人民網煙臺9月28日電 27日下午，煙臺雙塔食品(002481,股吧)股份公司（下稱雙塔股份）董事長楊君敏，從成都飛回山東煙臺。他帶回來的，不僅是“2010年度中國粉絲行業標桿企業”的榮譽，全國30家粉絲企業在雙塔食品發起下，成立了“零添加”食品安全同盟。獲得這項榮譽并加入“零添加”全國同盟的，還有招遠現代食品和山東金城股份兩家粉絲加工企業。

本月23日，由中國食品工業協會粉絲行業工作委員會舉辦的一場粉絲行業的峰會在成都舉行。與會的全國30家知名粉絲企業聚首，就“食品安全”問題共謀行業自律、產業發展方向。

會議期間，中國食品工業協會發布了《2010年中國粉絲行業發展報告》，首次以報告的形式系統地對粉絲行業進行了專業分析，并對未來行業發展趨勢進行了預測。在這場會議上，雙塔股份發起的“零添加”食品安全倡議，得到了全國粉絲企業熱情響應，參會的30家企業均簽署了食品安全倡議書，共同發出產品“零添加”的承諾。這不僅是一項書面倡議，這30家企業向社會公開承諾：在產品中不添加人工合成素等食品添加劑和非食用物質；建立產品質量追溯制度和不合格產品召回制。也就是說，上述企業的產品若出現品質問題，消費者將能直接找到責任企業，并由其承擔數量龐大的召回成本。

中國食品工業協會粉絲工作委員會會長、煙臺雙塔股份董事長楊君敏表示，中國粉絲行業正處于一個迅速發展的階段，目前行業正以每年10%-20%的速度發展。“要做世界級品牌，必須加強行業自律，此次峰會上強調的就是"行業自律"，只有企業自加壓力，顧客的消費壓力才會減輕”。

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