蔬菜，是市民餐桌上的必需品，其從種植到銷售的每一道工序的衛生安全都牽動著每個市民的心。在天津，有這樣一個人，下崗15年來，在其從事的蔬菜配送領域中不斷探索，為讓市民吃得放心、安心，堅持將蔬菜衛生安全、低碳環保放在工作首位，推出了種菜、凈菜、配送、上架食品安全一條龍服務。

昨天下午4點15分，記者在位于河北區金鐘蔬菜批發市場雨泉田園商貿有限公司的凈菜加工車間內看到，30多名工作人員正在這1千多平方米的車間內忙得不亦樂乎。這時，兩臺機器的操作聲吸引了記者，原來是一些員工正在將分揀好的蔬菜一份份放入機器，經過自動操作后，出來的就是一包包用保鮮膜包裝好了的精美蔬菜。隨后，工作人員便按照每個超市、酒店的訂量，整齊地將蔬菜分好。

作為這家企業的負責人，謝權告訴記者，他和妻子于1996年下崗，當時考慮到蔬菜行業門檻較低，便于操作，兩人便從1997年租下了一個車間開始進入到蔬菜配送領域。為保證蔬菜質量，給市民提供衛生、安全的產品，通過半年的市場調研，謝權從國外分別引進了三臺蔬菜包裝儀器，使用的保鮮膜也不是常見的pvc膜，而是經過歐盟認證的環保、可降解保鮮膜。以前人工包裝蔬菜保鮮膜時，每個人一分鐘平均只能裝三包蔬菜，而現在使用機器，則達到一分鐘38包，不但減少了成本，還減少了工作人員接觸蔬菜的幾率，更好地保證了蔬菜的衛生。

謝權還與超市合作推出了“托盤換菜”的業務，即市民在超市買菜后，攢齊10個“保鮮托盤”可從超市換取一份菜，這樣“保鮮托盤”還可二次利用，減少了污染，也讓更多的市民參與到環保中來。

記者了解到，為從源頭保障蔬菜的衛生安全，謝權于2009年在北辰區東堤頭村投資建設了150畝的“青田花花柚子園”蔬菜基地，面向市民提供租地服務，承租者可以在基地種植自己喜歡的蔬菜，基地可以替代管理。此外，每天謝權從自己的基地摘取2到3噸蔬菜，經過“凈菜”環節后提供給超市。這樣種菜、凈菜、配送、上架一條龍服務，價格能保持平穩，蔬菜的新鮮和安全也得到了保證，市民還得到了實惠。

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