寧夏回族自治區(qū)首府銀川市加強(qiáng)餐廚垃圾管理的地方性法規(guī)《銀川市餐廚垃圾管理?xiàng)l例》10月1日起正式實(shí)施。為配合條例出臺(tái)，銀川市于國(guó)慶期間集中開展餐廚垃圾管理和地溝油專項(xiàng)整治行動(dòng)，此項(xiàng)行動(dòng)將持續(xù)至11月底。

記者從銀川市食品安全委員會(huì)餐廚垃圾管理辦公室了解到，為加強(qiáng)餐廚垃圾的源頭監(jiān)管，城管部門對(duì)餐廚垃圾與生活垃圾混合存放以及將餐廚垃圾直接倒入下水道的行為依法進(jìn)行整治，并對(duì)餐廚垃圾產(chǎn)生單位擅自處置、出售餐廚垃圾的行為依法從重處罰。

餐廚垃圾收集容器店外沿街?jǐn)[放現(xiàn)象是此次專項(xiàng)整治的主要對(duì)象。城管部門將全面檢查餐飲服務(wù)單位履行餐廚垃圾處理責(zé)任落實(shí)情況，引導(dǎo)餐飲企業(yè)做好餐廚垃圾分類工作。

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