南方日報報道：饅頭、水餃等速凍米面食品一直較受歡迎，廣州市消委會昨日公布的比較試驗結(jié)果顯示，60批次預包裝速凍米面食品，達標率為96.67%。值得注意的是，汕頭大洋食品發(fā)展總公司生產(chǎn)的大洋廚佬至尊燒賣皇（180克/包，批號2011-1-16）檢出了可能致癌或引發(fā)腫瘤的檸檬黃，遼寧希波食品有限公司生產(chǎn)的希波餅（芹菜豬肉餡）（672克/袋，批號2011-4-20）則過氧化值超標。

大洋廚佬至尊燒賣皇檢出檸檬黃

廣州市消委會工作人員日前從廣州市流通領(lǐng)域購買了60批次預包裝速凍米面食品，并委托廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站進行檢測。昨日公布的比較試驗結(jié)果顯示，有58批次產(chǎn)品達標，2批不達標，達標率為96.67%。

值得注意的是，由廣州百佳超級市場有限公司正佳廣場分店經(jīng)銷、汕頭大洋食品發(fā)展總公司生產(chǎn)的大洋廚佬至尊燒賣皇（180克/包，批號2011-1-16）檢出了不得檢出的檸檬黃，含量為0.0079（g/kg）；由華潤萬家生活超市有限公司客村店經(jīng)銷、遼寧希波食品有限公司生產(chǎn)的希波餅（芹菜豬肉餡）（672克/袋，批號2011-4-20）則過氧化值超標。

專家指出，以檸檬黃為例，長期大量食用含此色素的食品，其色素中偶氮類化合物積累體內(nèi)可能致癌或引發(fā)腫瘤。過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，用于說明產(chǎn)品是否因已被氧化而變質(zhì)。一般來說，過氧化值越高其酸敗程度就越嚴重。而油脂氧化酸敗產(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)會對人體產(chǎn)生不良的影響。

含檸檬黃產(chǎn)品已下架召回

據(jù)介紹，汕頭大洋食品發(fā)展總公司和遼寧希波食品有限公司對在本次比較試驗中發(fā)現(xiàn)的問題均作出了書面反饋。汕頭大洋食品發(fā)展總公司表示已改善了生產(chǎn)工藝，今后生產(chǎn)的產(chǎn)品不會含有檸檬黃，且全面將含有檸檬黃的產(chǎn)品下架召回。

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