長(zhǎng)沙市場(chǎng)上80%是糖干海參 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏商家有漏洞可鉆

業(yè)內(nèi)人士自曝海參增肥秘訣

《法制周報(bào)》記者 陳松齡 文/圖

近日，海參市場(chǎng)中存在的"一斤海參半斤鹽、用添加劑、有害火堿來(lái)保鮮"等諸多亂象備受社會(huì)關(guān)注。《法制周報(bào)》記者走訪了長(zhǎng)沙的海參市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，除了普通市場(chǎng)中銷(xiāo)售的海參存在加糖、加鹽過(guò)多等問(wèn)題外，餐飲業(yè)用海參也存在使用未長(zhǎng)成參、非法添加增水劑、以低廉品種參替代好參的現(xiàn)象。

有關(guān)專(zhuān)家表示，國(guó)家應(yīng)盡快出臺(tái)包括即食海參在內(nèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

"增肥海參"

讓補(bǔ)品變毒品

9月25日上午，記者來(lái)到海鮮銷(xiāo)量占長(zhǎng)沙90%市場(chǎng)份額的馬王堆海鮮市場(chǎng)。在獐子島海參專(zhuān)賣(mài)店，這里有五六種海參銷(xiāo)售。記者注意到，該店一種200g裝淡干海參售價(jià)4000元，折合后售價(jià)約1萬(wàn)元/斤。

隨后記者又來(lái)到高橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，記者走訪了幾家店發(fā)現(xiàn)，這里的海參，從十幾元一斤到16000元一斤，價(jià)格高低不一。

在湘豪盛海味貿(mào)易商行，記者看到，貨架上擺了十多種海參，用透明塑料袋裝著，上面并沒(méi)有產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、價(jià)格等信息。老板表示他們店內(nèi)最便宜的只要500元/斤，但淡干海參都是從日本進(jìn)口的，要賣(mài)6800元/斤。

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