昨日，市質量技術監督局召開新聞發布會，通報我市今年以來的生產加工環節食品安全監督工作情況。

市質監局負責人介紹，全市生產加工食品質量穩步提升，食品安全形勢總體趨好。我市監督抽查合格率從2005年的82.7%提高到2010年的89.3%，全市生產加工環節未發生系統性、區域性和在全國有重大影響力的食品安全監督責任事件。

據了解，自今年5月以來，我市開展了為期3個月的生產加工環節食品安全綜合整治。全市累計檢查的生產單位達11560家次，發現393家食品生產企業存在質量安全隱患，并100%監督整改到位。其中，吊銷了璧山緣和源調味品廠、重慶太古飲料食品有限公司等6家違規企業的生產許可證，停產關閉91家生產企業，注銷生產許可證602張，立案查處案件564件，查處386個食品生產加工黑窩點，沒收問題食品91551公斤，銷毀問題食品44818公斤。

“此次沃爾瑪事件雖不屬于生產加工環節上的食品安全問題，但也為我們的質檢工作敲響了警鐘。”市質監局負責人告訴記者，下一步，質監局將在全市逐步建立起事前預警監管機制，并推行“食品安全連坐制”。同時，還將以減免證書公告費、書本工本費等方式降低企業生產成本，引導企業健康發展。

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