目前征集到的檢驗辦法還不能作為判定手段 制定攻關(guān)時間表還不現(xiàn)實

12日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華表示，目前征集到的“地溝油”檢驗辦法特異性不強，還不能作為地溝油的判定手段，多部門仍然在協(xié)同攻關(guān)，并進一步向社會公開征集檢測方法。昨天，衛(wèi)生部相關(guān)負責(zé)人告訴記者，地溝油鑒別方法目前還在公開征集過程中，因“地溝油”檢驗具有很高的技術(shù)難度，制定攻關(guān)時間表還不現(xiàn)實。

按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室的統(tǒng)一部署，衛(wèi)生部、科技部、工商總局等部門共同研究制定了地溝油檢驗方法的公開征集方案，成立了油脂加工、食品安全、衛(wèi)生檢驗、化學(xué)分析等領(lǐng)域13位權(quán)威專家組成的地溝油檢驗方法論證專家組，全力組織科研攻關(guān)研究鑒別地溝油檢驗方法。

現(xiàn)有辦法效果欠佳

鄧海華表示，目前為止，衛(wèi)生部已在其他部門的配合下，從社會上七家檢測機構(gòu)征集到五種地溝油的檢測方法，經(jīng)過科學(xué)、雙盲的測試，專家組進行了認(rèn)真的研究分析，發(fā)現(xiàn)目前這些檢測方法還不具有特異性，還不是進行地溝油鑒別的有效方法。衛(wèi)生部將在國務(wù)院食品安全委員會辦公室的統(tǒng)一部署下，繼續(xù)會同相關(guān)部門，加強“地溝油”檢測方法的研究，并且向社會進一步征集。

衛(wèi)生部有關(guān)負責(zé)人表示，地溝油的檢驗標(biāo)準(zhǔn)出臺以后，也將面臨進一步的問題，不法分子可能根據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)“設(shè)計”自己的加工方法，規(guī)避這個標(biāo)準(zhǔn)。

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