據人民日報報道，記者日前從國務院食品安全委員會辦公室獲悉：為督促各地全面落實2011年食品安全重點，由國務院食品安全委員會成員單位組成的8個督查組開始對全國各省區市今年食品安全狀況進行督促檢查。

本次督促檢查將突出隨機抽查、暗訪等措施，檢查各地特別是基層保障食品安全情況，核查生產經營者和監管執法部門有關制度的建立和落實情況。對進展緩慢和發現存在的問題，督促限期整改。

據了解，此次督促檢查的主要內容包括地方政府完善食品安全監管體制機制、開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動、清查清繳問題乳粉、加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理、嚴厲打擊食品安全違法犯罪、對乳制品等重點品種綜合治理、建立食品安全信息公布制度、開展食品安全宣傳教育、建立食品安全有獎舉報制度，以及企業落實主體責任等10個重點方面。

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