近日，"大閘蟹查出激素"的消息爆出。有消息稱，瑞士通用公證行（sgs）香港分公司對香港市面上的30多個大閘蟹樣本進行檢測，結果發現有約1/4含有雌激素。據悉，一名正常體重的市民，每天食用3只雌激素含量最高的大閘蟹，便達到世衛組織建議的安全界限。香港、廣州市場如何反應？記者采訪發現，兩地市場并無出現波動，照樣熱鬧開售，市民金秋吃蟹的興致也沒有減弱；也有資深食客說，等香港食環署公布抽檢結果后再放心開吃更好。

香港：不受影響供應正常

成隆行香港總店負責人說，市場傳出激素風波后，每天進香港的大閘蟹數量并沒受影響。"香港人吃大閘蟹的風潮太盛行了！"

經營補品的香港人吳先生說，并沒有太在意這個新聞，"有激素的東西很多啦！"他說，其實自己一年也就在這個"肥美季節"吃兩三次大閘蟹，每次也就是一兩只。"可能吃飯的時候不會主動提出吃蟹，但有人點也能接受，就算是小朋友，吃一兩只問題應該也不大。"

而有香港市民表示，香港市場大閘蟹的價格和供求都很正常，沒有出現波動。

廣州：基本不受影響

至于廣州的大閘蟹市場，記者走訪了黃沙市場，市場上已有大量大閘蟹上市。大閘蟹都被擺在水產檔口最顯眼的位置，有的打著顯眼的"陽澄湖大閘蟹"招牌，有的則是"特靚大閘蟹"、"爆膏大閘蟹"等。今年黃沙市場的大閘蟹批發價普遍在150~300元/公斤，大部分水產檔主說價格比去年漲了不少，原因是好幾個產地收購價都在漲，導致總體大閘蟹價格上浮。市內幾家大型超市也在熱鬧開售，在華潤萬家的水產品區，遠遠就能看見掛著"陽澄湖大閘蟹"牌子的專柜。在百佳超市的"太湖大閘蟹"專柜則有買三送一活動。

總體看，廣州大閘蟹市場基本沒有受影響。有大閘蟹供應商表示，廣州市場一直很穩定，價格未因此上漲或下跌，"因為很多消費者是憑之前買的蟹券來取貨的。"該負責人分析，大閘蟹應該不會用避孕藥，主要原因是用避孕藥成本會比較高。

市民金秋吃蟹的興致也沒有減弱。記者在黃沙市場詢問了幾位買蟹食家，留意到大閘蟹可能含有激素消息的人很少。

建議：等抽查結果公布

香港食環署稱，最近剛完成今年的大閘蟹時令食品調查，結果將于稍后公布。"根據2010年的檢測情況，抽檢結果全部滿意。"

自稱吃蟹專家的資深食客"背背"建議，喜歡大閘蟹的市民不妨等香港食環署公布抽檢結果后再放心開吃更好。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。