時報10月25日訊 只要輸入10位數的追溯碼，即可輕松了解豬肉來源。記者從濟南市商務局25日舉行的座談會上了解到，目前，濟南已在13家超市設置了肉品質量查詢終端設備，而隨著今年年底豬肉追溯系統二期工程的建成，屆時所有大型超市的豬肉都將配有"身份證",確保老百姓買到"放心肉"."生豬產品進入市場前，企業都要進行登記寫卡，輸入詳細信息。"濟南畜禽屠宰稽查大隊相關工作人員告訴記者，濟南市今年被確定為全國肉菜追溯體系建設試點城市，"放心肉"體系一期工程已于4月份建成運行。目前，市內5家屠宰企業、26家外埠進濟銷售企業的生豬產品全部納入到監管范圍內，并在市區13家超市設置了肉品質量安全信息查詢終端設備，從而杜絕了終端零售業戶摻雜劣質生豬產品的現象。"目前啟用信息查詢的13家超市，包括11家華聯超市以及家樂福和綠地超市各1家。在這些超市內，消費者可以從所買豬肉的價簽上看到一個10位數的追溯碼，通過它就能輕松查詢到豬肉的來源。"該工作人員介紹說，此外，消費者只要有追溯碼，還可以通過登陸濟南市商務局網站，點擊"濟南市生豬產品質量追溯網"進行查詢。一旦懷疑或發現肉品有問題，即可通過電話或網站舉報。

該工作人員以某消費者購買的豬肉為例，輸入追溯碼"3001847090",查詢結果顯示：該產品名稱為"金鑼二號肉塊";重量為0.302公斤；價格為10.21元；銷售日期為2011年10月20日；銷售終端為華聯超市嘉華店金鑼專柜；肉品來源為臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司；產地為臨沂市；檢疫單位為濟南市槐蔭區動檢所；監管單位為濟南市商務局。

不僅如此，超市銷售的即時信息也會通過超市質量信息追溯系統，自動上傳到濟南市生豬產品質量安全信息追溯系統，每批肉什么時候銷售、在哪里銷售，以及銷售數量等，都在畜禽屠宰稽查大隊的監控之中。同時，濟南市還設立了生豬產品查驗點，主要針對豬肉水分和"瘦肉精"進行檢測。

據介紹，今年年底濟南將建成豬肉追溯系統二期工程。屆時，監控網絡將覆蓋所有大型超市、生豬產品專賣店、規范化的農貿市場及重點團購單位。在此基礎上，濟南還將逐步擴大肉類追溯覆蓋面，計劃到2013年，建成覆蓋市區全部大型肉菜批發市場、大中型連鎖超市、機械化定點屠宰廠和60%的社區菜市場及農貿市場、部分餐飲食堂等團體采購單位的肉類蔬菜流通追溯體系。

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