早晨，無論是在路邊簡陋的早點攤還是在環境優雅的快餐店，一邊吃著早點一邊喝上一杯又香又濃的豆漿，早已成為江城市民一種健康的飲食習慣。然而，近期網上接連曝光的肯德基、永和豆漿和真功夫等知名快餐企業，使用豆漿粉調制豆漿，在社會上引起一片嘩然。

不少武漢市民由此質疑：既然這些知名的快餐企業都是用豆漿粉做豆漿，那么市面上眾多打著“現磨豆漿”旗號的豆漿店，其豆漿是“百分之百”的豆制品嗎？市民同時還擔心，豆漿粉或所謂的現磨豆漿，其中是否含有添加劑？長期飲用對身體是否會產生不良影響？

與此同時，隨著“豆漿粉”成為網絡熱詞，另一個名詞――“豆漿精”也流傳開來，有網友稱，其作用比豆漿粉還要厲害，只要往白開水里放一點點豆漿精，就可以做成“鮮豆漿”，用料比豆漿粉更省，成本更低，但味道卻比豆漿粉沖出來的還要香醇。“白開水+豆漿精=鮮豆漿”的公式也在網絡上被瘋傳。

那么，市場上到底有沒有網上傳說的“豆漿精”？它的作用是否有那么神奇？用豆漿粉沖制的豆漿與手工磨制豆漿在口感上有什么差別？為了弄清真相，讓消費者明白消費，記者做了調查并親自動手做了相關試驗。

調查一

市場上“豆漿精”岔著賣

記者首先調查的是網上傳說神奇的“豆漿精”。

記者來到漢口民權路食品添加劑一條街。在一家食品添加劑商店，記者以想開一家豆漿店為由，向該店老板進行打探。

老板告訴記者，該店有豆漿精出售，而且銷量一直很好，好的時候一天賣十幾罐，大多都是賣給豆漿店、早點攤和一些餐館。

記者看到，該店銷售的某品牌豆漿精，和奶粉罐差不多大小，價格50元，重量為1公斤。只見該產品罐身介紹上寫著：“本品粉末狀，采用豆類提取物經高科技濃縮結合多種名貴香料精制而成，是一種新型的增香劑，稀釋數百倍后仍具有濃郁的豆漿香氣。主要成分為黃豆提取物、葡萄糖、食用香料、香蘭素。”

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。