10月25日，唐山市召開(kāi)全市“瘦肉精”案件公開(kāi)處理大會(huì)，對(duì)全市“瘦肉精”監(jiān)管工作動(dòng)員會(huì)后發(fā)現(xiàn)的9起“瘦肉精”案件，進(jìn)行公開(kāi)處理，對(duì)9起“瘦肉精”案件所涉及的禽畜收購(gòu)、販運(yùn)、屠宰以及肉品銷售、餐飲加工等各環(huán)節(jié)的有關(guān)責(zé)任法人和主要責(zé)任人，視情節(jié)分別予以了行政處罰。

據(jù)了解，唐山“瘦肉精”監(jiān)管工作動(dòng)員會(huì)議后，唐山實(shí)行了“全覆蓋式”檢測(cè)，農(nóng)牧、工商、商務(wù)、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門不斷加大對(duì)各環(huán)節(jié)的監(jiān)測(cè)力度。截至目前，全市共完成檢測(cè)各類樣品386批，檢出不合格樣品74批，發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”案件48起，其中9起案件的責(zé)任人員得到了懲處，處置工作取得了階段性成果。

通過(guò)一個(gè)多月以來(lái)的深入整治，目前唐山市“瘦肉精”問(wèn)題已得到有效遏制，全市豬牛羊等肉制品的質(zhì)量安全水平得到大幅提高。

豬牛羊的屠宰環(huán)節(jié)是“瘦肉精”監(jiān)管的重要環(huán)節(jié)，據(jù)了解，目前唐山全市有81家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，規(guī)模小、布局分散，非常不利于肉品質(zhì)量安全監(jiān)管。對(duì)此，唐山市政府已明確要求，到年底把81家整合到50家以下，各縣（市）區(qū)政府也將下大力量，把推進(jìn)屠宰資源整合作為確保肉品安全的關(guān)鍵點(diǎn)，積極推進(jìn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

據(jù)了解，唐山市將繼續(xù)大力整治，重拳出擊，堅(jiān)決徹底鏟除“瘦肉精”違法行為。從現(xiàn)在起，唐山各縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品（或畜產(chǎn)品）監(jiān)測(cè)中心都將開(kāi)展“瘦肉精”實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)，提高監(jiān)測(cè)覆蓋面。監(jiān)測(cè)中一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，該進(jìn)行行政處罰的高限處罰，該追究刑事責(zé)任的堅(jiān)決頂格追究刑事責(zé)任。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即追溯根源，嚴(yán)厲處罰，確保上市肉品質(zhì)量安全。

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