如果說之前雀巢針對雙城克扣奶農等質疑的回復是在“打太極”，那么現在已經在用“實際行動”承認其在經營管理中的諸多問題。黑龍江雙城雀巢有限公司總經理賀愛德在給媒體的回復中表示，將對壓低奶價短秤收購、克扣奶農、壟斷奶源、奶農手工擠奶等問題進行整頓。

日前，雙城雀巢通過與當地政府合作壟斷奶源，私劃鮮奶等級壓價、計數器暗藏貓膩等問題被曝光，一石激起千層浪，引發了輿論對雀巢的廣泛質疑。昨晚，雀巢（中國）公關部經理何彤對本報記者直言：“我們正在積極地處理事件，設立‘公平秤’、增加榨奶機器及農民服務熱線等。”

賀愛德則聲稱，不會允許克扣奶農的現象存在，被輿論廣為質疑的“3舍4入、8舍9入”的計量方式，與計量設備供應商統一安裝的智能程序有關，目前已經進行更新、調試，今后將按實量計算。且雀巢無意壟斷，當地還有娃哈哈、完達山等乳業，外地乳企業也可以到雙城經營，參與競爭。

而對于手工擠奶的問題，賀愛德說，雀巢公司將幫助全市沒有機器榨奶的奶農新購置1000臺設備，于10月底前投入使用，一次性解決手工擠奶問題。同時，還會為存欄1000頭以上的規模奶牛小區交售的鮮奶每公斤增加0.36-0.6元。此外，新任雙城市市長已不再兼任企業董事長，當地政府已委派國資經營公司代表政府參與企業經營管理，雀巢正在重新申辦營業執照。

對此，業內一位專家表示，雖然雀巢方面并沒有公開對外承認其經營管理中的問題，但是在面對社會和輿論的壓力下，不得不以實際的整改行動來承認，不過現在還應該為其失誤公開對外道歉。

雀巢作為全球最大的食品公司，進入國內發展多年，其奶源建設遠遠落后于國內企業，但產品價格卻遠高于國產品牌。中商流通生產力促進中心分析師宋亮直言：“雀巢對中國乳業的索取遠遠大于投入。”分析人士還指出，雀巢在國內聲譽和消費者認可度一向都不錯，此次在奶源上暴露出的問題，使其生產過程中的安全隱患也引發社會各界的廣泛關注，產品安全性將會成為接下來的主要話題。

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