來自青島田橫的苗種在福建長成成品海參后，返銷山東市場

10月27日，本報刊發《全國海參，半數"根"在田橫》一文后，引起青島水產養殖行業人士的廣泛關注，也引發了海參行業的集體憂慮：養殖技術的突破，使南方海參養殖面積呈幾何級增長，同時大量海參返銷北方，對北方傳統海參養殖區帶來嚴重沖擊。記者從市海洋與漁業局了解到，目前本市已著手申請注冊"青島海參"地理標志，以加強原產地保護，做大做強"青島海參"品牌。

南方海參沖擊北方市場

今年53歲的張先生是田橫鎮上一家海參育苗企業的負責人，已有十幾年的海參養殖經歷。前兩年，當來自福建霞浦的海參養殖戶找到他買苗時，他還沒有太在意，就在去年10月份，由5名養殖戶組成的海參苗采購團再次登門并提出要采購上千斤的海參苗時，他意識到，福建的海參養殖，已經出現了超越北方的勢頭。事實上，不僅福建，浙江、廣東、廣西、河北等非傳統海參產地也都成了海參養殖區。"自古以來有一個說法，海參不能在南方養，這個魔咒因為技術的突破而被打破。"中國水產科學院黃海水產研究所的一位專家告訴記者，以往北方刺參不能在南方海域生長，因為南方水溫太高，而現在，由于技術上的突破，加上苗種的種質改善，南方海域也能進行海參養殖了。

北方地區冬季比較寒冷，海參進入冬季就進入冬眠狀態，基本上不長了，而轉移到南方后還能繼續生長，半年可長成成品規模。這就意味著海參的養殖周期可縮短至一年。海參生長周期的縮短，帶來了養殖成本的大幅度降低。

青島海參養殖戶陳先生說，山東地區的海參市場，那些售價便宜的海參，基本上都是南方養殖。那些從事海參批發的商販正是看好了南方海參的價格優勢大量采購，然后當成北方刺參外銷。"

據多位業內人士告訴記者，除了金海富源、老尹家等一批知名海參企業外，青島本地的海參養殖企業規模普遍較小，自家海域養殖的海參遠遠滿足不了產能需要。為了補充貨源，也經常大量購買南方產海參，和北方產的海參混在一起賣，統稱"魯參"或"遼參".事實上，由于生長環境的影響，成長周期短，南方產海參的口感和營養價值要比"魯參"要低出不少。

青島將加強原產地保護

據了解，為了保護"遼參"品牌，凈化遼參銷售市場，近日，遼寧省漁業協會向國家工商總局注冊了"遼參地理標志證明商標"并獲得通過，這意味著南方海參被禁止傍名"遼參".省海洋與漁業廳相關負責人說，南方海參對北方海參的沖擊確實很嚴重，這對北方海參的健康發展構成了威脅。記者從市海洋與漁業局了解到，目前本市已著手申請注冊"青島海參"地理標志，以加強原產地保護，做大做強"青島海參"品牌。

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