“長沙早餐市場每天消耗幾十萬公斤米粉，其中近半數來自黑作坊加工，這些作坊不但生產環境惡劣，而且為了達到保質、增白效果隨意添加非食品添加劑。”業內人士曾義(化名)一語道破了長沙米粉市場的現狀。

與米粉行業打了10余年交道的曾義，是一位米粉經銷商，他走遍了長沙幾乎所有的米粉廠，對這些廠的產量和歷史了如指掌。

在曾義的幫助下，《法制周報》記者歷時一個星期，暗訪了6處米粉黑作坊，見證了長沙米粉行業觸目驚心的一幕。

黑作坊布局圖

“米粉黑作坊為了降低成本，躲避職能部門的檢查，一般會選擇在比較偏遠的地方生產。”曾義介紹，米粉黑作坊散布在長沙各個角落，一般人很難發現。

之所以選擇偏遠的地點建廠，原因有二：一方面可以降低成本;二是可以躲避職能部門檢查。降低成本包括直接抽取地下水作業，免去污水處理費用等。

曾義介紹，8家規模黑作坊分布大致為河西3家，河東3家，長沙縣2家。其中河西主要分布在金星大道偏僻處。(法制周報新聞熱線:0731-84802117)而河東的黑作坊則集中分布在雨花區，長托村與合豐村各一家，另外一家則隱藏在開福區瀏陽河大橋附近。

10月30日下午1時，記者來到金星大道的一處黑作坊。在一個木工廠的后面，幾經周折，記者終于找到了那個臨時廠房。記者從側門進入后，一股刺鼻的異味撲面而來，廠房內一位職工正在清理生產線上的殘渣，另外一位員工正往浸泡箱里放米。

穿過生產廠房，接下來是成品間。與生產間相同的是，成品間地上同樣流淌著發黑的污水，相異的是刺鼻氣味更濃。

沒有任何隔離措施的成品間類似于一個偌大的倉庫。倉庫內擺滿了貨架，其間有幾個水池。

幾名女員工正在水池內撈洗著一把把圓粉。池水混濁，表層泛起灰色泡沫。廠房內的2名撈洗員工均沒有戴口罩，披頭散發，一邊利索地擺動著手中粉條，一邊拉扯著家常。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。