日前，再次“升級”的蜂蜜新國標(biāo)已正式實(shí)施，記者走訪海口部分超市發(fā)現(xiàn)，蜂蜜的包裝和標(biāo)簽并沒有太大變化，銷售人員也不知道新國標(biāo)的實(shí)施，很多蜂蜜商家對于新規(guī)一臉茫然。據(jù)了解，根據(jù)新國標(biāo)關(guān)于蜂蜜的定義，市面上許多在售“蜂蜜”只能叫做“蜂蜜制品”。

加工蜂蜜將成蜂蜜制品

據(jù)了解，即將實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》與2003年出臺的《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比有了較大變化，里面增加了蜂蜜的定義；將原料要求改為蜜源要求；修改了感官要求和理化指標(biāo)；增加了污染物限量、獸藥殘留限量、農(nóng)藥殘留限量等。

新國標(biāo)規(guī)定，蜂蜜是天然物質(zhì)，經(jīng)過化學(xué)工藝加工的，只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱為“蜂蜜”。此外，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應(yīng)安全無毒，不得來源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物；而舊標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定不得含有來源于蜜源植物的有毒物質(zhì)，比較含糊。同時規(guī)定，100克蜂蜜至少應(yīng)含有60克果糖和葡萄糖。桉樹蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜則要求小于或等于5克/100克。

海口商家仍用舊標(biāo)準(zhǔn)

記者走訪海口多家超市了解到，目前，市場上銷售的蜂蜜外包裝上大部分都標(biāo)有“純正”、“天然”、等字樣，然而蜂蜜標(biāo)簽的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為舊版gb18796-2005的標(biāo)準(zhǔn)，配料標(biāo)明為“天然純蜂蜜”的小字說明。

在文明東路一超市內(nèi)記者看到，10余種品牌的蜂蜜排滿貨架，產(chǎn)地大多集中在遼寧、廣西、湖南、云南等地，種類包括桂花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、槐花蜜、椴樹蜜、紫云英蜜等。

雖為同一種類蜂蜜，價格卻相差甚遠(yuǎn)。某品牌550克“洋槐蜜”售價為11.5元，而另一種同等規(guī)格的“洋槐蜜”售價卻為40元。與國產(chǎn)品牌相比，一些“進(jìn)口蜂蜜”的價格更高。面對記者“哪種蜂蜜好”的詢問，某品牌蜂蜜促銷人員表示，現(xiàn)在假蜂蜜太多了，都摻了糖，“好蜂蜜根本沒有便宜的”。“如果按照新國標(biāo)的要求，今后對非純蜂蜜等產(chǎn)品有所標(biāo)識，那么我們買的時候也能有據(jù)可依了”。對于蜂蜜新國標(biāo)，幾位接受采訪的市民表示很歡迎。

記者采訪了解到，很多蜂蜜銷售人員對于蜂蜜新國標(biāo)并不知情。記者走訪中發(fā)現(xiàn)，對于已經(jīng)實(shí)施的新國標(biāo)，蜂蜜商家比較淡定，沒有折價促銷的現(xiàn)象出現(xiàn)。

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