工信部日前表示，嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)將建立誠(chéng)信管理體系。而有專家認(rèn)為，目前我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的首要問(wèn)題，是要解決標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌的問(wèn)題。目前，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒乳制品的標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)際普遍通則，仍有不小差距。

專家：國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)低

新華社報(bào)道稱，上周在無(wú)錫召開的食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作交流暨培訓(xùn)會(huì)上宣布，全國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好趨勢(shì)。今年，工信部將組織指導(dǎo)4000家食品企業(yè)建立誠(chéng)信管理體系，并在所有嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信管理體系。

但目前有專家則表示，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的問(wèn)題，最主要的仍是標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有跟國(guó)際接軌。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員，北京軍區(qū)總醫(yī)院附屬八一兒童醫(yī)院名譽(yù)院長(zhǎng)丁綜一15日在微博上表示：“去年7月13日我呼吁重視嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)制定。一年過(guò)去了，沒(méi)人理我。我以為，當(dāng)今出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題源自標(biāo)準(zhǔn)制定。國(guó)際組織究竟如何制定，需讓廣大群眾知道、掌握，才能正本清源。”

2005年在德國(guó)慕尼黑召開了國(guó)際專家組的會(huì)議。國(guó)際專家組有兩個(gè)對(duì)于嬰幼兒配方奶粉的見(jiàn)解是值得深思的：一，嬰幼兒配方奶粉不是一般的食品，而是嬰幼兒的“糧食”。二，任何制造假冒偽劣?jì)胗變菏称返男袨槎际?ldquo;刑事犯罪”。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)嬰幼兒配方奶粉的社會(huì)需求飛速增長(zhǎng)，但對(duì)嬰幼兒配方奶粉的基礎(chǔ)知識(shí)，管理法規(guī)和適宜技術(shù)并沒(méi)有得到同步的提高。我們對(duì)嬰幼兒配方奶粉的知識(shí)是隨著國(guó)外嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品的輸入而逐步獲得的。無(wú)論是廣大家長(zhǎng)，消費(fèi)者，生產(chǎn)企業(yè)，管理部門，還是標(biāo)準(zhǔn)的制定者和兒科醫(yī)師，都在這種巨大的產(chǎn)品流和知識(shí)流的沖擊下措手不及，誤區(qū)叢生。少數(shù)不法商人趁機(jī)制造假冒偽劣產(chǎn)品，更加重了嬰幼兒配方奶粉安全危機(jī)，對(duì)我國(guó)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)造成極大的傷害。此種危害對(duì)我國(guó)整個(gè)社會(huì)的誠(chéng)信、安全、科學(xué)、文化將產(chǎn)生久遠(yuǎn)的破壞。

丁宗一在稍早前接受媒體采訪時(shí)用了五個(gè)“不對(duì)頭”來(lái)總結(jié)我國(guó)嬰兒配方奶粉的現(xiàn)狀：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定不對(duì)頭、整個(gè)管理體系不對(duì)頭、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度不對(duì)頭、標(biāo)簽不對(duì)頭、召回不良產(chǎn)品報(bào)告制度不對(duì)頭。“這五點(diǎn)和國(guó)際上大相徑庭，因此才會(huì)產(chǎn)生今天的情況。”丁宗一說(shuō)，比如：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，沒(méi)有要求配方奶粉要有兒科醫(yī)師的意見(jiàn);從牧場(chǎng)、種牛等開始也沒(méi)有按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理;至于后面的生產(chǎn)和每一道生產(chǎn)檢查，也沒(méi)有按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，而只是將它作為一般的食品進(jìn)行檢查。“嬰幼兒配方奶粉應(yīng)該是作為糧食來(lái)考察生產(chǎn)和管理。”

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