中新網11月14日電 （記者 杜燕） 北京市食品辦主任張志寬今天透露，到"十二五"期末，北京大米、小麥粉、食用植物油等重點食品的安全抽檢合格率將再上一個新臺階，達到98.5%以上，而不合格食品將全部下架并令其退出首都市場。目前，這些重點食品的安全抽檢合格率達到了98.23%

從今天開始，由農業部副部長陳曉華帶隊的國務院食安委督查組對北京市食品安全工作進行為期兩天的督察。張志寬在匯報北京市食品安全的各項工作時透露，2011年上半年，北京市食品安全抽檢合格率達到了97.36%,其中列入國民經濟和社會發展指標的大米、小麥粉、食用植物油、蔬菜、豬肉、豆制品6類重點食品的安全抽檢合格率達到了98.23%.

張志寬表示，今后，北京將全面推動食品產業升級，爭取到"十二五"期末，北京"菜籃子"產品全面達到無公害標準，綠色食品、有機農產品的產量比2009年翻一番；新建400個優級食用農產品標準化基地。

他說，北京85%以上的食品由外埠供應，將構建穩定的食品供應基地，嚴格首都食品市場準入。

其一，北京將加強重點食用農產品生產基地建設。在重點區縣建立生豬、奶牛、肉禽、蛋禽產業帶。

其二與外埠產地建立緊密的區域合作關系，保障進京農產品供應和質量安全水平，穩步提高重點食用農產品的自給率和控制力。北京在河北張家口等地區以及河南、山西、黑龍江、吉林、遼寧、山東、內蒙等地建設蔬菜、生豬、家禽、奶牛和牛羊養殖基地。

其三，北京將嚴格食品市場準入。進京食用農產品應來自規模化、標準化基地并與北京市場建立穩定的簽約關系，產品取得省級以上無公害或綠色食品認證，持產地證明和檢測報告入市。

他稱，北京還將在全市設立3000個風險監測點，年統一監測食品樣本10萬個以上。企業應配備與其生產經營食品品種、數量相適應的自檢設備，每年自檢樣本達20萬個以上。

張志寬表示，到"十二五"期末，北京將建成較為完備的安全食品供給體系和現代化的食品安全保障體系，食品安全抽檢合格率達到97.5%以上；大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、蔬菜、豆制品等重點食品的食品安全抽檢合格率達到98.5%以上，不合格食品全部予以下架并退出首都市場。

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