天氣轉冷，火鍋走俏，市場上羊肉的批發價創新高。近日，記者從市區部分農貿市場、超市等處了解到，市場上羊肉的批發價達27元/斤，比去年同期的18元/斤足足漲了9元/斤。“水漲船高”，羊肉的零售價也跟著上調。

據浙江省物價局對居民生活消費價格監測數據表明，自8月份以來，我省鮮羊肉(新鮮帶骨)居民食品集市平均價呈現上揚走勢。與此同時，浙江省羊肉批發價格近兩個月以來，每周出現不同程度的跳漲，10月26日批發價為21.88元/斤。

在市區大南門農貿市場，肉攤上羊肉的零售價從去年每斤26元左右上調到現在的約33元。火鍋用料涮羊肉的價格也有所上浮，原先一盒裝的涮羊肉(120克)批發價為5.8元，相當于每克約0.048元，如今一盒涮羊肉(150克)的批發價為8元，每克約0.053元。賣海鮮配料的一位攤主孟女士給記者估算了下，“原先一盒涮羊肉賣7元，現在賣9元，零售價雖有上調，但每盒的收益還是挺少的。如果再漲價，我們會根據批發價再進行調整。”

在沃爾瑪超市，記者看到放羊肉卷的冰柜標簽上寫著“37.5元/斤”。負責羊肉卷銷售的工作人員告訴記者，價格比原先調高了一些。在超市一肉攤子上，另一位工作人員告訴記者， “與去年的這個時候相比，現在羊肉的價格確實上漲了些，去年零售價在每斤27元左右，今年就漲到29元了，但有需要的市民還是會買的。”記者隨后發現，該攤位上掛有“冬令進補，羊肉前段29.80元/500克，羊肉中段29.80元/500克，羊肉后段29.80元/500克”字樣的招牌，挺顯眼的，在攤子前亦不乏買羊肉的市民。

對于羊肉漲價，市民周女士也有自己的看法。“羊肉貴了，我一般都不去買羊肉了，現在都買豬肉吃，比較合算。”記者發現，一斤帶皮豬后腿肉為13.9元/斤，約為羊肉零售價的一半，周女士買了一斤多的豬肉，才用了20.79元。

有些商家目前還未有調價舉措。“榮興鮑翅館”的工作人員金先生取出進貨單，告訴記者，“羊肉原料漲得挺厲害的，批發價從前段日子的每斤23元漲到現在的27元。”但是提及是否會調價，金先生稱，現在暫不調價，因為現在整個餐飲大環境不算太好，生意不大好做，要薄利多銷；再說，羊肉雖然提價了，但盈利空間還是有的，只是變小了。據了解，該店目前的白切羊肉和羊排的價格依然沒變，分別是38元/份和58元/份。

提及羊肉上漲的原因，業內人士分析，一是物價普遍上漲的影響，二是如今農民養殖積極性不高，三是如今市場對羊肉的需求量增大，還有一點則是現在人工、運輸等成本的增加，自然也會導致其漲價。

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