人民網(wǎng)報道：今年以來，亳州市局提升食物中毒事件應(yīng)急處置能力，切實加強食物中毒預(yù)防控制和應(yīng)急處置工作。

一是抓領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。要求各地充分認(rèn)識做好食物中毒預(yù)防控制和應(yīng)急處置工作的重要性，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，層層落實監(jiān)管責(zé)任和工作責(zé)任，確保工作責(zé)任和措施落到實處。

二是抓重點，強化監(jiān)管措施。以學(xué)校及建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲店、農(nóng)家樂餐飲、集體用餐配送單位和小餐飲店為重點，加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,加大監(jiān)督檢查力度場所的檢查，逐戶簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》,在落實食品安全責(zé)任人的基礎(chǔ)上，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，堅持索證索票、進貨查處驗和采購記錄制度。

三是抓能力，有效處置突發(fā)事件。切實提升一線人員開展食物中毒事件應(yīng)急處置能力，加強與地方各級衛(wèi)生行政部門和醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)的密切配合，做好事件應(yīng)急處置工作。

四是抓協(xié)調(diào)，各司其責(zé)開展工作。加強與衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教育等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)與配合，建立食品安全聯(lián)動機制。通過聯(lián)合檢查、信息交流共享、案件移交等多種形式，加強與有關(guān)部門的合作與交流，及時發(fā)現(xiàn)和掌握行業(yè)食品安全監(jiān)管動態(tài)，了解隨時可能出現(xiàn)的食品安全問題，嚴(yán)防生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)中存在的食品安全問題轉(zhuǎn)移到餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，做到食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早控制。

五是抓宣傳，增強安全意識。充分利用電視、廣播、報紙等新聞媒體等多種形式廣泛宣傳食物中毒預(yù)防控制知識，給合本地區(qū)實際，對常見的細(xì)菌性食物中毒、豆角、農(nóng)藥和亞硝酸鹽中毒等預(yù)防措施、主要癥狀和救治常識進行宣傳，使公眾能夠主動、有效地參與食物中毒預(yù)防控制工作。(董楊)

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