去年賣得紅紅火火的土豆，今年價格大跌。面對每斤0.5元還沒人收購的土豆，左云縣張家場鄉(xiāng)張家場村的張連功并沒有因此而發(fā)愁，而是準(zhǔn)備加工成土豆粉，待價而售。張師傅說，雖然加工土豆粉要麻煩一些，但收入比直接銷售土豆要高些。

今年55歲的張師傅說，去年他家種了兩畝土豆，每斤1元的價格讓他掙了錢。今年，他把土豆的種植面積增加到了5畝，由于全是旱地，今年雨水不多，平均每畝產(chǎn)量1000多斤。可令他沒想到的是，今年的土豆每斤跌到0.5元都賣不出去，所以他打算全部加工成土豆粉。張師傅算了一筆賬，種一畝土豆需要250元的種子，加上60元化肥成本為310元，這還不算從自己家拉的3000斤農(nóng)家肥和人工費。如果就按0.5元/斤出售，他基本掙不到錢。而一斤土豆能加工出0.2斤粉面，這樣算，一畝地就是200斤粉面，按現(xiàn)在3元/斤算比直接賣土豆能多收入些，而且剩下的雜質(zhì)還可以喂家里的牛羊，讓他能省下不少飼料錢。而且粉面比土豆好儲存，可以等到價格高些時再賣。

張師傅說，全村200余戶村民共種了500畝土豆，現(xiàn)在基本都沒賣，大多數(shù)人和他的想法一樣。由于種植面積不多，跌價對他們來說影響不大，他們也清楚，價格本就是隨行就市，不可能年年那么高，也不會年年都低。

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