年夜飯準(zhǔn)備在酒店吃的市民，要抓緊預(yù)訂了。記者昨日走訪省城多家酒店發(fā)現(xiàn)，雖然距離大年三十還有2個(gè)多月，很多酒店菜單、菜價(jià)都沒確定，但不少酒店的包廂已經(jīng)被預(yù)訂一空。

菜還“沒譜”，包廂就沒了

“去年年夜飯，我大姐就沒訂到包廂，今年我就留了個(gè)心眼，早點(diǎn)預(yù)訂。”省城的個(gè)體戶夏女士介紹，自己兄弟姐妹4個(gè)，輪流張羅年三十的年夜飯。雖然今年提前了2個(gè)多月下手，夏女士還是沒有訂到理想酒店的包廂。

昨天，金寨路上一海鮮樓的工作人員介紹，年三十的中午和晚上，該酒樓30多個(gè)包廂已經(jīng)被訂完，現(xiàn)在只剩下大廳在接受預(yù)訂。據(jù)了解，由于明年過年早，該酒店從10月份就開始接受年夜飯的預(yù)訂了，定金500元。

三孝口附近的一家酒樓工作人員告訴記者，年三十晚上的包廂已經(jīng)沒有了，中午還剩了幾個(gè)包廂，“你要準(zhǔn)備中午來吃，也得抓緊預(yù)訂，馬上中午的包廂也沒有了。”酒店人士分析，現(xiàn)在吃年夜飯都希望訂包廂，有獨(dú)立環(huán)境，方便溝通感情。

記者了解到，雖然各家酒店今年年夜飯開鑼早，但具體吃什么、菜價(jià)是多少，現(xiàn)在都沒有確定。

消費(fèi)漲了，預(yù)訂別盲目

記者了解到，不少酒店的年夜飯都有最低消費(fèi)規(guī)定，包廂的最低消費(fèi)高于大廳。“大廳最低消費(fèi)是880元，包廂是1088元，不管多少人，菜價(jià)要不低于這個(gè)才行。”一酒店的工作人員坦言，今年的最低消費(fèi)比去年高了100元左右，去年大廳最低消費(fèi)為700多元。

“現(xiàn)在什么不在漲價(jià)啊，尤其是到年底，愿意年三十還留在酒店的服務(wù)員也少啊，我們肯定要給他們加工資。”某酒店負(fù)責(zé)人劉先生表示，菜單和菜價(jià)暫時(shí)無法確定，一般預(yù)訂的都是老客戶，價(jià)肯定會漲一些，但不會太離譜。

據(jù)了解，省城酒店年夜飯的定金一般為500元，部分酒店規(guī)定，定金不退，還有的規(guī)定，如果年三十不去消費(fèi)，也可用于平時(shí)消費(fèi)。

合肥市餐飲協(xié)會的副秘書長張廣民表示，酒店不愿意過細(xì)透露菜肴和價(jià)位，是因存在同行競爭的顧慮。對于酒店不退年夜飯定金，張廣民建議消費(fèi)者首先確定消費(fèi)意向，然后就近或者去熟悉的酒店預(yù)訂，了解日常的菜肴口味和價(jià)位，避免盲目預(yù)訂，痛失定金。

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