記者昨天從北京市商務(wù)委了解到，北京“農(nóng)餐對(duì)接”試點(diǎn)餐飲企業(yè)從合作基地直接購進(jìn)的蔬菜、肉類、糧食、水果數(shù)量增長近60%。

市商務(wù)委介紹，今年1—10月，全聚德、呷哺呷哺餐飲、北京湘鄂情、眉州酒店、永和大王、嘉和一品、凈雅、洪福環(huán)宇餐飲、老江阿泰包子鋪、金盛福食品等10家餐飲連鎖企業(yè)從“農(nóng)餐對(duì)接”合作基地直接購進(jìn)蔬菜、肉類、糧食、水果等57677噸，同比增長近60%，其中，從京郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)貨量，占基地總進(jìn)貨量的80%以上。呷哺呷哺、湘鄂情更是實(shí)現(xiàn)了完全從合作基地進(jìn)貨，配送中心的配送率達(dá)到100%。

在推進(jìn)“農(nóng)餐對(duì)接”工作會(huì)上，10家試點(diǎn)大型餐飲連鎖企業(yè)與10家農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，簽訂了2012年“農(nóng)餐對(duì)接”合作協(xié)議。目前，北京商務(wù)和農(nóng)業(yè)部門在“農(nóng)餐對(duì)接”上，主要是引導(dǎo)大型餐飲連鎖（龍頭）企業(yè)與郊區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對(duì)接，建立“餐飲企業(yè)+基地”的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈模式。（記者廖愛玲）

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