本周氣溫下降,凌家塘市場各項交易穩中趨升,交易價格也呈穩中趨升狀態。交易量方面:蔬菜交易小幅回升,糧油小幅上揚,果品、水產品、副食品穩中趨降,葷食品交易穩定;交易價格方面:蔬菜價格漸漸回升,水產、糧油價格稍有上漲,果品、葷食品價格較為平穩,副食品交易稍有回落。
近期,天氣轉涼,水產品的運輸成活率增加,加上秋冬新一輪淡水魚大量出塘,白鰱(5元/公斤)、灰鰱(10元/公斤)、草魚(10元/公斤)、鳊魚(10元/公斤)等價格普遍回落,環比分別下跌28.6%、9.1%、13%、4.8%。而隨著國慶小長假的結束,婚慶、宴請也明顯減少,促使甲魚(48元/公斤)、桂魚(48元/公斤)、鰻魚(134元/公斤)、鱸魚(22元/公斤)等特種水產的價格也是紛紛回落,本周環比分別下跌了4%、2%、2.9%、12%。天涼了,許多常州市民都喜歡燒份雪菜燒雜魚,下酒、就飯又鮮又美味。據經營戶介紹,這些小雜魚都是純野生品種,無法人工養殖,所以產量全要看老天眼色,今年小雜魚的上市量不算多,價格還算穩定,目前批發價在8元/公斤左右,很受飯店及市民歡迎,油炸小雜魚、一網鮮等都是常點熱菜。
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