據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，中秋節過后，全國豬肉價格呈下降趨勢，10月下旬以來降速明顯加快。與9月12日相比，11月20日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降8.5%、8.1%。分地區來看，重慶、湖南、湖北、天津、河北、山西、江西、福建、廣西、陜西等省區市的豬肉價格降幅居前，均超過10%。

同時，去年的“蒜你狠”，“姜你將”等產品也出現大幅大下跌。以生姜為例，今年以來，全國生姜價格整體呈下降走勢，8月中旬至10月上旬降速趨緩，近期降速有所加快。與2011年1月1日相比，11月19日，全國生姜價格下降40%。

不過，在農產品逐漸回落的同時，也有相關專業人士指出，市場已經出現止跌回升跡象，從總體趨勢上看，指數跌勢開始趨緩走平。受節日效應的影響，每年元旦前，一直到春節前后，農產品價格都會有一個穩步上升的過程。進入冬季，居民對食品，特別是肉蛋的需求開始增加。需求的增加傳導到農產品，其價格將現回升。

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