昨日，國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)公布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份，煙臺油脂市場價(jià)格同比上漲11.6%，比上年同期提高9.7個(gè)百分點(diǎn)，花生油價(jià)格一度達(dá)到十年來最高水平。

自今年3月份以來，花生果的收購價(jià)就一直呈上漲趨勢。一級果每公斤價(jià)格從3月份9.0元左右，一路上漲至現(xiàn)在的每公斤14元以上。原材料成本的增加，推動了產(chǎn)品價(jià)格的上漲。

據(jù)對市區(qū)3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查，10月份市區(qū)散裝花生油價(jià)格每公斤平均為20.3元，較9月份上漲3.15%，較年初上漲10.33%，較去年同期上漲25.62%。

國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)有關(guān)人士表示，2010—2011年度我市花生種植面積減少12%，又因連綿多雨的天氣影響到花生主要產(chǎn)區(qū)花生的采收，導(dǎo)致花生質(zhì)量和出油率下降。而隨著產(chǎn)區(qū)花生原料貨源越來越少，加之當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場行情普遍較好，農(nóng)民惜售心理較重，致使花生收購和油料生產(chǎn)成本較往年同期有所增加。

此外，國際油料、糧食等大宗商品價(jià)格大幅上漲，同樣推高國內(nèi)油脂、油料價(jià)格，目前，一級大豆油的國際價(jià)格由去年同期的5.8元/公斤，達(dá)到現(xiàn)今的10.1元/公斤，直接拉動了花生油價(jià)格的提升。

受國家對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格實(shí)行宏觀調(diào)控，以及元旦、春節(jié)消費(fèi)熱效應(yīng)的雙重影響，預(yù)計(jì)從今年年末到明年春節(jié)期間，花生的收購與銷售價(jià)格以及花生油的價(jià)格都將維持在高位運(yùn)行，但不大可能出現(xiàn)大幅上漲的局面。

對此，國家統(tǒng)計(jì)局煙臺調(diào)查隊(duì)有關(guān)人士表示，花生油是可替代品，屬于需求彈性比較小的商品，市場上還有色拉油、調(diào)和油可以作為替代品，消費(fèi)者可以優(yōu)化消費(fèi)結(jié)構(gòu)，理性消費(fèi)。

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