明年１月起，香港半島酒店將停止供應魚翅，成為香港首家公開停售魚翅的飲食集團。

據《香港商報》報道，歐盟將立法全面禁止捕獵鯊魚取翅之際，著名的連鎖酒店半島酒店集團早前宣布，旗下包括香港、上海、北京、東京、曼谷及芝加哥等多個城市的半島酒店，自２０１２年１月１日起停止供應魚翅食品。香港的半島酒店表示，將從菜單中剔除魚翅相關菜肴。這是香港首家飲食集團公開停售魚翅，環保團體贊賞此舉“十分勇敢”，因香港是全球魚翅之都，但也有售賣魚翅業者指婚宴無魚翅是強人所難。

魚翅是香港酒店婚慶筵席和生意酒宴的常見肴饌。香港有飲食業人士表示，是否跟從半島酒店的做法目前仍要觀望。

香港生魚翅有限公司負責人林長治認為，魚翅并非全部來自瀕危鯊魚，反而酒店售賣的魚子醬才真正來自瀕危魚種。他表示業界正醞釀自救行動，并爭取其他地方業界的支持，一同組織代表團到外國與有關政府及環保團體談判，希望除了真正瀕危的鯊魚物種不能捕獵外，其余的鯊魚就應該仍可以捕捉。

香港每年轉口魚翅數量龐大。據香港特區政府統計處最新數字顯示，今年頭９個月通過香港轉口魚翅最多的地區，以數量計前四位分別是越南、日本、中國內地和泰國。

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