新華網海口11月29日電（記者傅勇濤）11月初，海南省人大成立督查組，對該省食品小作坊、食品攤販、食用油的使用等情況進行安全檢查。檢查結果顯示，海南食品安全形勢依然不容樂觀，食品加工的小作坊、小攤販、小餐飲店的食品安全問題依然突出，質檢部門的日常監管有待強化。

督查組認為，食品小作坊、小攤販、小餐飲店、小糕點店依然存在諸多食品問題。一是環境衛生極差。督查組抽查的大多數食品小作坊的旁邊就是豬圈，在小作坊里時刻都能聞到其中的臭味。二是生產工序極易帶來污染。米粉、面粉的輸送機器邊上，就是涂滿黑色潤滑油并暴露在外的鐵鏈帶，二者相距不足十厘米。三是小作坊加工的食品，沒有明確標明所使用的原料和添加劑。

此外，海南省各市縣糕點店普遍存在加工場所衛生管理不到位、食品添加劑沒有專業人員專管專用、產品標簽標識不符合法律規范等問題。在部分蛋糕店內，同一個產品上重疊貼著幾個不同生產日期的標簽，店內沒有過期變質產品的處理臺賬檔案。

督查組還發現許多小排檔、小餐飲店的從業人員幾乎沒有健康證，對餐具、餐飲垃圾的管理等缺乏應有的知識，學校門口和周邊情況尤為嚴重。

海南省人大督查組負責人認為，工商、質監等部門要加強對生產經營者的檢查督導，建立巡查記錄制度。同時幫助食品小作坊和糕點店改善生產環境并改進食品生產線管理，讓群眾吃上安全的特色食品；還應該有計劃地扶持一批生產經營條件較好的企業發展壯大，逐步淘汰存在嚴重安全隱患的生產加工點。

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