記者從２９日在廈門發布的“２０１１年《茶葉藍皮書》”上獲悉，２０１０年中國茶葉消費穩中有升，紅茶需求強勁，綠茶增長仍是主流。

藍皮書指出，２０１０年茶類消費趨向多元化，其中，綠茶增長仍是主流，烏龍茶特別是鐵觀音由少數地區消費向全國大中城市拓展，消費快速增長，普洱茶消費增長也較快。

從價格上看，２０１０年國內茶葉市場價格有所提高，特別是去年三、四月份受低溫、降雪等惡劣天氣影響，春茶產量下降，整體平均價格上升。

從主要茶種的情況看，２０１０年紅茶國內市場需求強勁，高檔茶葉呈現出供不應求的局面。２０１０年國內紅茶的均價由每千克５０．４８元上漲到７５元。但由于紅茶產量相對有限，市場上銷售的品種比較單一，以正山小種、坦洋工夫、滇紅為主。

烏龍茶作為近年來茶葉消費的熱點，市場需求持續旺盛，價格略有上漲。綠茶是我國的主要消費類茶類，繼續保持良好勢頭，價格增幅較為顯著。在連續兩年的產量下降之后，２０１０年普洱茶出現恢復性增長，產量同比增長１２．９％，價格相對穩定，茉莉花茶銷售量略有下降，價格上漲。

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