中新網(wǎng)12月1日電 2010年，保健酒業(yè)繼續(xù)以30%的速度增長(zhǎng)，市場(chǎng)容量達(dá)到130億元。然而據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)保健酒現(xiàn)人均消費(fèi)水平只有0.5升，遠(yuǎn)低于7.5升世界平均水平有較大距離。有關(guān)專家預(yù)測(cè)：隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，在未來幾年內(nèi)，將是保健酒行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，成為各大酒種中增長(zhǎng)勢(shì)頭最迅猛的品類。

中國(guó)有豐富的中醫(yī)藥文化

中國(guó)有幾千年的保健酒和藥酒歷史。最早的保健酒，便是藥酒，兩者之間并沒有區(qū)分。古代的人們發(fā)現(xiàn)，在酒中加入藥材，酒中有藥，藥中有酒，藥性和酒性充分協(xié)調(diào)，能達(dá)到更好的治療效果。隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，藥酒也不斷發(fā)展，中國(guó)歷代醫(yī)書典籍中，都記載了大量的藥酒方，成為了中醫(yī)藥文化的精華。一直到現(xiàn)代，藥酒和保健酒才發(fā)展成為獨(dú)立的門類。保健酒集飲用、保健、強(qiáng)身于一體，越來越受到人們的重視和歡迎。

椰島鹿龜酒便是其中中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代科技經(jīng)典結(jié)合的代表之一。椰島鹿龜酒的配方在民間流傳千年，有書記載的歷史就有600多年。在鹿龜酒的生產(chǎn)地海南，民間有“常飲鹿龜酒，活過九十九”的美談，可見鹿龜酒在海南有深厚的群眾基礎(chǔ)。椰島公司在鹿龜酒配方的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了工藝改進(jìn)，使之更有益于人體進(jìn)補(bǔ)，這便是今天的椰島鹿龜酒。

保健酒堪稱中醫(yī)藥文化與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合產(chǎn)物。中國(guó)中醫(yī)藥文化博大精深，就像一粒粒的珍珠，任意采擷一顆，都是配制保健酒的良方。融合現(xiàn)代科技工藝，就能為保健酒提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足各類消費(fèi)群體的需求。

年輕群體開始接受保健酒

由于人們長(zhǎng)久以來抱有“保健酒等同于藥酒”的思維慣性，飲用保健酒的消費(fèi)群體一直以老年人為主。現(xiàn)在這一情況正在悄悄發(fā)生改變：保健酒的主要消費(fèi)人群正在慢慢從中老年人向中青年人擴(kuò)展。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南方及華東沿海等有悠久保健酒飲用歷史的城市，在年輕人習(xí)慣消費(fèi)的小餐飲終端、大排檔、燒烤店里，杯裝椰島海王保健酒成為盛行的佐餐飲料酒。喝酒，喝保健酒，正在成為很多年輕人的生活習(xí)慣。

一方面，年輕人因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ螅毡榇嬖趤喗】祮栴}。于是他們開始更加關(guān)注自己的健康，于是慢慢主動(dòng)接觸并飲用保健酒。

另一方面，早期進(jìn)入保健酒市場(chǎng)的諸如椰島鹿龜酒、椰島海王酒、勁酒等保健酒，他們的投入和培育已經(jīng)使保健酒消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟。并且保健酒自身也在努力改善口感，提高品質(zhì)，同時(shí)在宣傳上淡化功能強(qiáng)調(diào)健康，引導(dǎo)消費(fèi)者走出“喝保健酒可以治病”誤區(qū)，使年輕一代慢慢接受了“喝保健酒就是喝健康”這一健康飲酒理念和健康的生活方式的普及。

消費(fèi)升級(jí)帶來更大行業(yè)機(jī)遇

近年來，隨著人們收入水平的提高以及對(duì)健康的追求，消費(fèi)行為漸漸從盲目走向理性，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)越來越明顯，保健酒健康養(yǎng)生的特性正好迎合了人們對(duì)健康升級(jí)的需求，喝健康酒，喝保健酒的理念正在贏得更廣泛的市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，市場(chǎng)對(duì)于保健酒有著強(qiáng)大的剛性需求。在區(qū)域市場(chǎng)，迎合當(dāng)?shù)乜诟行枨蟮膮^(qū)域品牌正在在慢慢占據(jù)當(dāng)?shù)刂髁魇袌?chǎng)。在高端保健酒空白市場(chǎng)，保健酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)椰島公司也在籌劃上市椰島高端滋補(bǔ)酒，以滿足對(duì)高品質(zhì)、高形象的高端保健酒需求。椰島公司同時(shí)還在投資進(jìn)行小曲酒項(xiàng)目建設(shè)，以提升產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大生產(chǎn)和市場(chǎng)規(guī)模。

五糧液、茅臺(tái)、汾酒等白酒巨頭紛紛進(jìn)軍保健酒業(yè)，也從另一方面證明：保健酒市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿€很大，未來的規(guī)模和容量無可限量，這已經(jīng)成為一種行業(yè)共識(shí)。未來群雄逐鹿的保健酒市場(chǎng)究竟誰(shuí)能稱雄，我們拭目以待！

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