節能炒爐、低湯灶、煲仔爐、

和面機、 攪拌機、榨汁機、

咖啡機、披薩爐、切片機、

萬能蒸烤箱、 洗碗機、 炸爐、

單通道工作臺、海鮮蒸柜、烤鴨爐、

沙冰機、奶昔機、可傾式湯鍋等

中華廚具網小編剛拿到這個標題的時候有點蒙，這兩種東西不就是同一種嗎？但是轉念一想，沒有接觸這個行業的人，當然不懂了，就像小編沒入這行之前，連調理柜是什么都不明白，這是一樣的情況。所以，接下來小編還是要詳細介紹一下低湯爐。

低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的廚房灶具。

低是指爐子的結構，湯指爐子的用途，主要用來熬湯。

低湯爐和低湯灶的區別

一、性能特點

1.結構：采用高檔不銹鋼外殼，雙重防輻射屏蔽設計，堅固耐用。

2.工作：只設簡單開關旋鈕，起鍋后無需調節，操作方便。

3.節能：加熱點集中，灶面周圍不發熱。有過熱保護，防止鍋燒干。

4.環保：超靜音設計，無明火燃燒，無煙塵，無廢氣排放，五污染。

5.安全：自動出水功能，更顯人性化智能。多重安全保護設置，性能更安全可靠。

二、應用行業

1.餐飲（酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排檔、飯館等）

2.單位食堂（企業單位、學校食堂、酒店、賓館、工廠、部隊等）

3.食品單位（煲湯、火鍋、燉肉、煮面食等）

三、類型

低湯灶有分高背低湯灶、矮背低湯灶、無背低湯灶、雙頭低湯灶。

怎么樣，經過小編這么一介紹清楚了吧，其實低湯灶就是低湯爐，治國過兩種叫法而以，所以也不存在有啥區別，除了這些，如果你還比較關注低糖灶的廠家和價格，請登錄一廚一幫廚房設備網進行了解。