近日，記者在島城多個(gè)海參市場發(fā)現(xiàn)，干海參行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，似乎對海參市場的沖擊并不大，加糖加鹽增重依舊是一些品牌海參以及散貨海參的慣用手段，一些劣質(zhì)海參加鹽 、加糖、加膠已導(dǎo)致添加物超過自重四五倍 ."一斤海參半斤鹽"甚至已經(jīng)成了一種奢求，一斤海參往往含有一斤鹽或一斤半的鹽，有的不良商人甚至使用有毒的火堿來讓海參保鮮。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，山東海參和大連海參是全國海參的主要產(chǎn)地，更占據(jù)了整個(gè)海參市場的百分之九十。而由于青島的地理位置原因，海參出產(chǎn)量遠(yuǎn)比不上大連海參，不少青島加工海參的商家，用價(jià)格稍便宜的大連海參冒充青島海參進(jìn)行加工銷售，賺取利潤差價(jià)。

近日，記者專門前往大連對中國最大的海參市場以及周邊市場進(jìn)行了調(diào)查。

◎業(yè)內(nèi)人士

青島市場海參多來自大連

山東海參和大連海參一并成為全國海參主要產(chǎn)地，更占據(jù)了整個(gè)海參市場的百分之九十，青島成除了大連以外，全國海參銷量、品牌最多的城市，多年來，在青島涌現(xiàn)了眾多從事海參養(yǎng)殖和加工的商戶，也誕生了不少海參品牌。

一位在青島海參業(yè)打拼多年，并有兩家專賣店的王經(jīng)理告訴記者，青島不少海參市場和品牌店內(nèi)出售的海參，很多都不是地地道道的青島海參，而是由大量的大連海參冒充的。

"很多人都知道青島出刺參，覺得青島的海參質(zhì)量佳、口感好，但青島的海域養(yǎng)殖海參并沒有威海、大連周圍更適合，也正由于受到地理位置影響，青島出的海參數(shù)量上并不多，價(jià)格也較高一些。一些品牌和小商販購買價(jià)格相對便宜的大連海參來冒充青島海參加工，海參的外形差異并不大，一般購買的市民很難看出來。"

"甚至可以說，青島的海參市場上約有近半的海參都是大連海參冒充的 ,以鮮海參價(jià)格為例，青島鮮海參約120元一斤左右，而大連的僅有100元左右，加工海參的公司通常都是幾百斤上千斤買，僅此一項(xiàng)就能多賺不少的利潤。"

記者了解到，2009年全國的海參產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，行業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值達(dá)到200多億元，大連的海參養(yǎng)殖產(chǎn)量就占到近40%.

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