新華網(wǎng)西安12月7日?qǐng)?bào)道：（記者許祖華）元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為做好雙節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，預(yù)防突發(fā)重大食品安全事件，西安市食品藥監(jiān)局將開展為期兩個(gè)月的食品安全檢查整頓活動(dòng)。

據(jù)介紹，此次整頓將重點(diǎn)檢查承辦圣誕節(jié)大型聚餐活動(dòng)和承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位、寒假前后的學(xué)校食堂、建筑工地食堂、放心早餐集中加工點(diǎn)、車站周邊餐飲服務(wù)單位等。

在雙節(jié)前，西安市各區(qū)縣食品藥監(jiān)局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位組織一次規(guī)范管理、食品及原材料采購(gòu)專項(xiàng)檢查工作。加大對(duì)餐飲服務(wù)單位餐（炊）具消毒情況和效果的檢查力度；進(jìn)一步強(qiáng)化食品及原輔料進(jìn)貨溯源制度，強(qiáng)化索證索票和臺(tái)賬管理；嚴(yán)厲打擊違法采購(gòu)、使用鮮肉和肉制品或死因不明的禽類動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用鹽等行為；嚴(yán)禁食品加工過(guò)程違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，加強(qiáng)對(duì)食品原輔料、半成品和成品貯存等方面的檢查整治。

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