（記者馬明）記者從市政府常務會上獲悉，本市將開展“放心豬肉”工程建設，切實提高豬肉產品質量安全水平，讓廣大市民吃上“放心豬肉”。

據了解，“放心豬肉”工程建設主要包括以下內容：一是建立屠宰監管技術系統，在26家定點屠宰廠安裝監控設備，與監管平臺對接，進行實時監控；二是開展流通追溯體系試點，運用物聯網技術，建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的產品流通信息鏈、安全鏈和責任鏈；三是嚴格落實定點屠宰廠設置規劃，提升屠宰行業集中度；四是對屠宰廠加大監督檢查力度；五是開展打擊私屠濫宰專項治理行動；六是在屠宰、檢驗等各環節嚴格規范落實各項制度和操作規范。

通過以上工作，本市定點屠宰廠將全部達到商務部規定的定點屠宰廠資質三星級（含三星級）以上標準。其中四星級以上標準達到5家，并成為肉類主要供應商。同時流通追溯系統覆蓋到全市各個銷售網絡。

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