“這里的錄像可以保留3個月時間。市民在超市購買肉類時通過上面的條形碼查詢，可以知道產品是從哪家肉類加工廠出來的。如果市民還有疑議，可以來我們這里調看錄像。”負責開發生豬屠宰監管系統的負責人邢百鋒告訴記者。

昨天下午，江蘇省生豬屠宰監管系統啟動、江蘇省商務舉報投訴服務中心揭牌儀式在省商務舉報投訴服務中心舉行。副省長張衛國以及省“放心肉”服務體系建設工作領導小組成員單位領導出席了儀式。

江蘇省“放心肉”服務體系建設，主要包括生豬屠宰監管、肉菜流通追溯、市場監管公共服務三個系統平臺和大型屠宰企業冷鏈配送。據記者了解，這一系統采用現代信息網絡、視頻監控、物聯網等技術實現監管部門與屠宰企業監控終端互聯互通。截至目前，全省已有166家規模以上生豬屠宰企業的規范化生產被列入視頻監控。

“淮安雙匯食品有限公司——同步檢疫檢驗、連云港福潤食品有限公司——肉品出廠、常熟市食品有限公司畜禽中心——無害化處理...”記者在監控室看到，13個視頻畫面正在滾動播放著加工廠內工作的實時畫面。“這里的監控是24小時不斷人的，我們對企業在自營、待宰兩種模式下采購、靜養、屠宰、預包裝、肉品出廠(場)等關鍵環節進行監控，以保證肉類的安全，杜絕企業的不規范作為。”負責監管系統的工作人員肖馳告訴記者，一旦發現該企業出現故意規避攝像頭或不按規定進行無害化處理等，將第一時間通知當地的稽查大隊對此進行處理。

江蘇省生豬屠宰監管系統建設處于全國領先地位。目前，生豬屠宰監管系統平臺已與12312舉報投訴服務系統、肉品追溯系統連通，實現了信息共享，保障市民吃上放心肉。

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