“蒜你狠”“姜你軍”……去年至今年上半年以來，一些農(nóng)副產(chǎn)品輪番遭爆炒后催生了一系列的新名詞，但下半年以來，這些農(nóng)副產(chǎn)品再度瘋狂，變成了“蒜你賤”“被姜軍”，短短幾月，廈門市場姜蒜零售價已經(jīng)下跌了五成左右，而批發(fā)價則跌得更為兇猛，跌幅達(dá)八成。盡管零售價、批發(fā)價雙雙下跌，但復(fù)雜流通環(huán)節(jié)加重了成本，市民認(rèn)為姜蒜售價仍然偏高。

姜蒜價格狂跌

“生姜4.5元/斤、蒜頭2.8元/斤。”昨日，記者走訪市區(qū)幾家賣場及菜市場發(fā)現(xiàn)，與上月初相比，生姜、蒜頭零售價繼續(xù)走低，十幾元的價格不復(fù)存在。“去年姜蒜價格最高時候都是十幾元。”八市一位商販告訴記者，價格一直在跌，大家生怕賣不掉都趕緊降價銷售。

前年和去年姜蒜價格瘋狂走高。去年年底，廈門生姜批發(fā)價一度漲至每斤10元左右，蒜頭批發(fā)價也高達(dá)每斤6元左右。

一年后姜蒜已不復(fù)當(dāng)年之勇。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，生姜每斤平均批發(fā)價已降至1.1元，昨日平均批發(fā)價更是降到了0.88元，降幅約達(dá)82%。蒜頭平均批發(fā)價降幅同樣超過80%。

“去年姜蒜價格飆升，主要是受游資炒作的影響。很多農(nóng)戶看到產(chǎn)品價格提高，就惜售姜蒜，并加大種植面積。今年，游資撤離，新姜蒜上市，再加上去年的大量存貨，市場供過于求，姜蒜價格自然出現(xiàn)大幅下滑的現(xiàn)狀。”在蓮花某超市，一位采購人員對記者談起價格暴跌的原因，“菜價現(xiàn)在也平穩(wěn)了，與去年相比是降了不少，跌得最為厲害的就是姜蒜了。”該人士表示，現(xiàn)在姜蒜價格回到理性，應(yīng)該也會維持在這個價位。

零售價仍偏高？

雖然批發(fā)價與零售價雙雙下跌，但市民依舊感覺價格不夠“親民”。因為，與不到1元的批發(fā)價相比，廈門市場上的姜蒜價格依舊維持在3元至5元。

“價格漲過之后，現(xiàn)在也降不到原來那么便宜的水平了。”在蓮坂某超市選購姜蒜的王女士搖搖頭對記者說，“附近的菜市場公布出來的批發(fā)價那么便宜，怎么到了零售終端貴了那么多。”對此，八市批發(fā)商張女士告訴記者，首先采購方以不到1元的價錢收購，經(jīng)過包裝、人工搬運、長途運輸，販賣到各省市的批發(fā)市場，然后再以1.2元/斤的價錢倒賣給小批發(fā)商。“而到零售終端價格又要再漲，進(jìn)超市還有進(jìn)場費等等。”張女士表示，中間環(huán)節(jié)的確是耗費了不少錢財。

“流通環(huán)節(jié)太復(fù)雜導(dǎo)致這樣的流通怪圈。”業(yè)內(nèi)人士林先生說道，有必要簡化流通環(huán)節(jié)，降低因此產(chǎn)生的附加成本。

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