隨著元旦、春節接踵將至，市場又進入年終消費旺季。受此影響，前期持續回落的物價開始出現“抬頭”跡象，市區主要農貿市場的蔬菜、豬肉零售價格普遍上漲。

肉價走勢批零各異

與菜價一樣，肉價的上漲也招來不少消費者的抱怨。“才便宜了沒幾天，豬肉價格又漲了。”市民沈女士提著大大的一袋豬肉說，每年春節她都要腌制一些咸肉，做幾個獅子頭，為此她特地購買了200多元的豬肉，“還是早點買好，我估計接下來肉價只會越來越貴。”

記者了解到，與終端零售價格最近一周的持續上揚不同，在收購與批發環節，豬肉價格卻呈現微幅下降的勢頭。數據顯示，截至12月12日，市區生豬收購價(外三元)、白肉批發價(外三元)已降至每500克8.35元與11.65元，而上月同期，這兩項數據分別為8.63元和11.7元。

那么，為什么會出現這種零售與批發價格走勢“南轅北轍”的情況呢？對此，有業內人士分析，這主要是由于臨近年關，市民對豬肉的需求量出現上漲，同時，“逢節漲價”的觀念也加劇了豬肉漲價的市場預期，從而不斷拉高豬肉的零售價格。不過，業內人士也指出，近期肉價不太可能“節節高升”。因為今年第二季度肉價大漲時，不少養殖戶增加了生豬的存欄量，經過近半年的養殖，目前大多到了出欄期，“近期市場的豬肉供應比較充裕，估計過了春節，價格就要下來。”

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