衛(wèi)生部網站昨日發(fā)出通知，國家食品安全風險評估中心，正組織開展“地溝油”檢測方法研究與論證工作，并向社會征集檢測方法。

五種方法曾被否

國家食品安全風險評估中心是衛(wèi)生部的直屬單位，10月13日正式掛牌。就在中心掛牌前一天，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華曾向本報表示，目前征集到的5種地溝油檢測方法特異性不強，有關部門將再向社會公開征集方法。

昨日，國家食品安全風險評估中心在通告中稱，為嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行為，保障消費者身體健康，國家食品安全風險評估中心正在組織開展“地溝油”檢測方法的研究和論證工作，現公開征集“地溝油”檢測方法。

昨日，權威人士透露，從10月起，已經陸續(xù)有人將“地溝油”檢測方法送往國家食品安全風險評估中心，截至11月中旬，已經征集到了20多種新的方法。

征集將于月底結束

根據通告，此次征集將于12月31日結束，同時，通告中還公布了聯系人、聯系電話和郵箱。

上述人士說，在征集完成后，計劃首先召集業(yè)內權威專家進行初篩，將一些明顯無效的方法剔除出去，剩余的方法再進行試驗。

他舉例說，比如有人對目前“地溝油”精煉程度還不了解，還是按照過去非精煉的地溝油提出的方法，而專家會首先將這些明顯不靠譜的方法剔除掉。

這位人士說，初篩后的試驗也計劃再使用“雙盲”的方法，讓提出方法的機構，在不知情的情況下，將裝有食用油、摻雜了不同濃度的地溝油的食用油帶回去，最后向專家組報告檢測結果。以此驗證哪種方法有特異性。

記者了解到，最初征集來的五種方法，就是因為這種試驗“折翼而歸”。他們也無法完全分辨出哪些是摻雜了不同濃度地溝油的食用油。

■小貼士

征集聯系方式

聯系人：國家食品安全風險評估中心劉卿苗虹

聯系電話：010-67776790

電子郵箱：liuqingscn@163.com

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