近幾天來，梅州城區(qū)的牛肉從原來的20 多元一斤漲到30元甚至33 元一斤， 很多市民驚嘆“吃不起”。

12 月26 日，記者在梅城各肉菜市場了解到，進入12 月份以來，梅城的蔬菜價格略漲， 豬肉價格則維持在每公斤26 元以內。春節(jié)將至，大部分梅州市民都會買很多豬肉回家曬臘肉準備過年，購買豬肉的市民絡繹不絕。而在牛肉攤檔前，購買牛肉的市民卻寥寥無幾。牛肉攤檔檔主李阿姨告訴記者： “前幾個月牛肉一斤才賣23 元左右，25 日漲到28 元一斤，26 日更是漲到了30 元一斤。來買的顧客不僅少了，買的量也少了很多。”另一店主說：“很多人都說不吃牛肉了， 價格太高吃不起了。很多顧客過來一問價格就都走開了。”

該店主還表示， 如果不賣30 元一斤又會虧本，現(xiàn)在牛肉生意還真不好做啊。在梅州江北市場，記者了解到牛肉價甚至漲到32 元至33 元一斤。

據了解，目前梅州的牛肉都是來自肉聯(lián)廠，牛肉攤檔主說：我們的進貨價那么貴，自己不賣貴點賺不到錢不說，還可能會虧本。為什么豬肉價格相對穩(wěn)定，而牛肉價格卻“失控”？ 記者從梅州市物價局了解到，12 月份以來， 梅州的牛肉實行集中定點屠宰，外地的牛肉不能進入梅城市場，而梅江區(qū)肉聯(lián)廠的牛肉貨源又比較緊張， 梅城每天牛肉的屠宰量大概在15 頭左右，供不應求，價格自然就大漲了。（黃蔚山，黃子言）

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