食用菌生產(chǎn)是廣西環(huán)江縣秋冬季農(nóng)業(yè)重點開發(fā)和培植的產(chǎn)業(yè)之一。該縣水源鎮(zhèn)含香村嶺南屯群眾在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門的引導(dǎo)下，大力發(fā)展蘑菇生產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，成為遠(yuǎn)近聞名的蘑菇生產(chǎn)基地。

近年來該縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒃?、交通、區(qū)域位置等方面條件，進(jìn)行因地制宜引導(dǎo)和開發(fā)食用菌生產(chǎn)。水源鎮(zhèn)含香村是雙季稻的主產(chǎn)區(qū)，稻草資源豐富，為充分開發(fā)利用這一資源，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展稻草發(fā)酵覆土栽培蘑菇生產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)了解，每年秋收結(jié)束后，該屯農(nóng)民每戶都種植有2-3個蘑菇棚，每個菇棚約100平方米，一個生產(chǎn)周期可產(chǎn)鮮菇800-900公斤。今年來菌類產(chǎn)品市場價格上揚，目前鮮蘑菇市場批發(fā)價達(dá)10元/公斤，按平均售價8元/公斤計，每個菇棚產(chǎn)值可達(dá)6500元-7000元，扣除生產(chǎn)成本，純收入可達(dá)5000-5500元。該屯今年共種植蘑菇200多個棚總面積2萬多平方米，預(yù)計鮮菇總產(chǎn)量17萬公斤，總產(chǎn)值136萬元，種植蘑菇人均純收入可達(dá)2000元以上，項目經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展“錢”景良好。

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