冬季最舒服的事情莫過于躺在溫暖的陽臺上曬太陽了。但你可知道，冬季同樣存在有害的紫外線。據研究，冬春兩季是一年中全球臭氧含量最少的季節，缺少了臭氧層這件“防護外衣”，陽光中的紫外線更加肆無忌憚。

除去嬌嫩的皮膚，我們的眼睛也會受到紫外線的危害。因為太陽光中的紫外線，特別是藍光會對我們的眼睛會造成很大的傷害，它可以穿透眼睛的晶狀體到達視網膜，對視網膜造成光化學損害，直接或間接導致黃斑區細胞的損害。

來自加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任、康寶萊營養咨詢委員會成員蘇珊·鮑爾曼博士給出了三大建議，幫助我們通過飲食保護眼睛的健康。

建議一：

多吃含維生素a的蔬果

含維生素a的蔬果對眼睛大有裨益。

我們可能早已知道胡蘿卜對眼睛大有裨益但可能還不知道為什么。因為胡蘿卜飽含另外一種類胡蘿卜素：β-胡蘿卜素，它在身體中轉化成維生素a，而維生素a對眼睛正常行使功能是至關重要的。而且β-胡蘿卜素還是以下蔬菜產生深橙色的原因:筍瓜、紅薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜。

之外，博士還推薦了兩種對眼睛大有裨益的水果：藍莓和覆盆子。藍莓含有抗氧化成分花青素、葉酸、維生素a和c；而覆盆子中擁有諸多眼睛健康所需的元素。但是冬天這些水果比較難獲得，我們也可以食用含藍莓和覆盆子成分的產品，其豐富的藍莓和覆盆子等植物精華，可以更好地保護我們的眼睛

建議二：

多吃黃綠色的蔬果

黃綠色的蔬果可以過濾藍光。葉黃素和玉米黃素屬于色素復合物大家族。

這兩種色素給食物帶來了美麗的黃綠色的色彩，如綠油油的菠菜、亮綠色的碗豆和深黃色的玉米。

除此之外，一旦這兩種色素進入體內后，它們在眼睛后部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍光對眼睛起到保護作用。

葉黃素和胡蘿卜素的其他來源有長葉萵苣、羽衣甘藍、西蘭花、鱷梨、球牙甘藍、西葫蘆、獼猴桃等。

建議三：

多吃含維生素c的蔬果

含維生素c的蔬果是抗氧化劑。

抗氧化劑可以中和氧自由基作為正常新陳代謝過程的一部分，在身體中自然形成的高活性分子。只要身體中存在大量的抗氧化劑，就可以有效地中和所形成的自由基。

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