陰冷的寒風中，59歲的溧陽市社渚鎮青蝦養殖大戶官德保，熟練地駕著越野車帶記者上山。“山上還能養蝦？”記者疑惑地問他。“對，那里原來是廢窯廠，挖山取土后成了廢地，這幾年被我們改造成蝦塘了。”官德保說，養了1000多畝青蝦，“每年收入嘛，嘿嘿，幾百萬總是有的。”

官德保說，現在全鎮青蝦養殖面積達3萬畝，是省內最大的青蝦養殖基地之一。“最早是我開始養的，現在全鎮有982戶農民都跟著我養了，鎮里讓我牽頭成立了青蝦養殖合作社。”

記者關心的是青蝦的銷售和價格問題，因為這段時間來，不停地傳來農產品滯銷、價格走低的消息。“我們不愁銷售。因為我們是牽著市場的手在走，說得明白一點，我們是可以調控市場的。”官德保說。

一幫農民，可以調控市場？“對。”官德保說，當年他開始養殖幾十畝螃蟹和青蝦時，當然根本沒有價格話語權。“摸索幾年后我發現，養螃蟹我們這里不占優勢，因為養殖規模不大，就集中精力養青蝦。沒幾年，規模大了，就能影響市場。”

官德保介紹說，他們的青蝦主要銷往常州、無錫、蘇州、杭州、南京、合肥等城市。在常州凌家塘批發市場，他們有專門的批發攤位，每天批發青蝦2500公斤左右，高峰時達5噸。而凌家塘市場是蘇南最大的批發市場，價格具有風向標意義。

“另外，選擇養什么也是很有學問的。”官德保說。開始搞養殖時，他也養過螃蟹，“螃蟹不能越冬，價格再怎么賤，到了時候也必須賣掉。青蝦就不同了，一年可以養兩茬，還可以越冬。如果一時賣不掉，養在塘里等到價格高了再賣也不晚。今年、去年我們都這樣做過，而且，一段時間不供貨，等恢復供貨時，價格比以前還要高。試過幾次后，我們就慢慢懂得怎么調控市場價格了。”

“我聽說，最近很多地方大白菜爛在地里，就想，為什么只種一個品種呢？可以多種幾個品種的蔬菜啊，總不會所有品種都跌價吧？拿我們這里來說，蝦蟹套養，喂的餌料是相同的，螃蟹吃剩了青蝦吃，而且都是甲殼類水產品，不會互相殘殺，不影響產量。要是當初他們‘蝦蟹套養了，那么，即使養螃蟹不賺錢，在青蝦上也能賺到錢。”

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