“杭州吃貨”請你和達人們一起做拿手年菜

20歲的“廚神”、浙大俄羅斯留學生、臺灣大廚……都想現場秀一把

還在為年夜飯訂位而四處托人么？你“銹”了。

如今復古盛行，年菜應該自己在家做才夠fashion。不用擔心“蘇丹紅”，不用擔心“地溝油”，也不用為餐廳噪雜而生惱。帶著對家人濃濃的愛，做出一桌十全十美的年菜吧，跳躍在舌尖的，全是小時候的味道！

“杭州吃貨”征集年菜達人現場做菜的報道23日刊出后，各路吃貨紛紛摩拳擦掌，準備食材，·錢江晚報，把最具家鄉風味的年菜報上名來。

24歲的河北姑娘周鑫，現在浙江工商大學讀研究生，她推薦了家鄉特色的“紅棗糕”：“一層面粉一層紅棗，最后做得小塔一樣高，味道又甜又軟”；熱衷美食的網友“寸言”特別開發了創意私房菜“極品鮮蝦球”：“鮮滑q彈，小朋友的最愛”；咖啡廳臺灣大廚說要現場貢獻自己的地道料理；而來自俄羅斯的浙大人文學部國際留學生olesya也表示，準備為“吃貨年夜飯”奉獻一道俄羅斯風味的精美菜肴。

20歲的“小廚神”劉漢勇，剛剛參加完杭州電視臺“廚神大賽”，聽從本報召喚，在微博中向我們詳細推薦了他的拿手好菜“元寶醬肉蒸春筍”：

·劉漢勇：這道菜的原料很簡單，原料春筍500g，醬肉250g，雞蛋1個。這里面，醬肉可是很有講究的，是我媽媽自己做的。先把春筍和醬肉切丁，蒸熟，把雞蛋做成蛋皮，然后把筍丁和醬肉丁包入蛋皮，再蒸3分鐘即可。擺盤格外重要，為了迎合新年的主題，特意要拼成元寶形，有吉祥的兆頭（有圖有真相）。

看完這些，熱衷烹飪的吃貨們是不是也蠢蠢欲動，想要加入呢？

年菜達人繼續火熱征集，如果你也有一道珍藏“年菜”，如果你也是個“廚房達人”，趕快來加入我們。帶著你的特色年菜報名參加我們的“吃貨年夜飯”，有神秘禮品等著你哦。2012年1月8日下午我們將聚會在一家有格調的餐廳，現場烹制一桌年菜。

參與方式：

·杭州吃貨或撥打熱線96068，推薦你最擅長烹制的一道菜，歡迎圖文并茂。菜品不求復雜，不求有五星級，冷盤、熱菜、甜品都歡迎，還可以有異國風味哦。

本報通訊員劉碩

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