n本報(bào)記者李熙慧王釗

元旦假期臨近，再隔20多天就是春節(jié)，兩節(jié)期間，福州各超市、餐飲場所衛(wèi)生狀況如何？昨日，福州市衛(wèi)生監(jiān)督部門啟動(dòng)了“2012年元旦、春節(jié)及‘兩會(huì)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全衛(wèi)生檢查”，對部分超市、餐飲店衛(wèi)生狀況進(jìn)行抽查。據(jù)介紹，抽查總體情況良好。

昨日上午，執(zhí)法人員先后趕到沃爾瑪長城店、沃爾瑪五里亭店、金融街萬達(dá)廣場斗牛士牛排店、金融街萬達(dá)廣場味食尚等商家，對餐飲服務(wù)單位的食材、食品添加劑使用情況、加工烹飪操作環(huán)節(jié)、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行了全面排查。

福州市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，春節(jié)前后，市、縣區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督部門，還將針對承辦年夜飯、婚宴的餐飲場所進(jìn)行監(jiān)管，對火車站、汽車客運(yùn)站等公共場所周邊區(qū)域的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。

此外，節(jié)假日期間，衛(wèi)生監(jiān)督部門還將開通24小時(shí)熱線，市民在餐館消費(fèi)、超市購物時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，可隨時(shí)撥打投訴熱線0591-88521566舉報(bào)。

又訊福州市質(zhì)監(jiān)局消息，兩節(jié)期間，福州市質(zhì)監(jiān)局將對小區(qū)加工食品進(jìn)行安全大排查，食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品小作坊等為重點(diǎn)排查對象；對衛(wèi)生條件惡劣、存在嚴(yán)重質(zhì)量隱患的無證照食品加工單位，質(zhì)監(jiān)部門將進(jìn)一步加大查處力度。

此外，質(zhì)監(jiān)部門還將加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，加大對速凍食品、肉制品、乳制品、兒童食品、白酒等熱銷加工食品的監(jiān)督抽查密度，確保不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性加工食品安全問題。

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