新華網哈爾濱1月2日報道：（“新華視點”記者孫英威、程子龍、管建濤）隨著全國糧食的“八連豐”，知名的黑龍江省五常大米也迎來好光景，大米不僅質量好，價格也是節節攀升，最貴的一斤甚至賣到了199元。

但五常市的許多稻農卻感受不到喜悅，因為他們辛辛苦苦種出的水稻，賣給當地的加工企業每斤不到2元。農民“汗珠子掉地摔八瓣”種出的優質水稻，緣何才得這點錢？“新華視點”記者對此進行了調查。

產業鏈“失衡”：稻農與企業獲利相差懸殊

近年來，黑龍江省五常市因為發展綠色有機水稻，加上多數稻田為天然河水灌溉，五常大米享譽全國。記者在當地走訪發現，中等包裝的大米，四五十元一斤的比比皆是。精包裝大都超過百元，一種抗氧化有機米更是賣出了每斤199元的天價。

與大米高企的售價形成鮮明對比的，是稻農的有機水稻收購價格并不高。2010年上市的有機稻僅為每斤1．90元左右。

五常米的產地在民樂鄉，該鄉稻農張宏雷算賬說：種20畝有機稻的總成本超過2．2萬元，總產2．5萬斤，按高價2．0元一斤出售，共收入5萬元。去掉種植成本，一家人忙活一年種這么多糧食也得不到3萬元。

錢被誰掙去了？稻農反映，許多加工企業低價把水稻收去，“一扒皮”就賣十元甚至幾十元一斤。按水稻出米率60%計算，如果企業大米每市斤賣50元的話，水稻價格應該是每市斤30元。可是企業收購價平均還不足2元，去掉企業加工費、包裝費，也得十倍利潤。

大米加工成本到底能有多少？記者采訪時，一些企業均以“商業秘密”為由拒絕介紹情況。一位企業經營總監無意中透露，除了水稻收購價，還有收儲、烘干、水電、設備折舊以及銷售等費用，這些加工、流通成本每噸在150元－200元之間。據此推算每市斤大米的加工成本僅為0．2元左右。

五常市綠色食品辦公室主任姜大偉說，五常大米貴，主要是水稻種植模式好，大米的加工工藝都差不多。企業包裝即使按包裝最好的199元一斤的大米，包裝成本占不到價格的二十分之一。加工費稍多一點，也達不到十分之一。

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