春節是我國最重要的傳統節日,也是親朋好友聚餐的集中時期。近日,記者從義烏市衛生監察大隊了解到,義烏將對春節期間供應團圓飯、年夜飯的餐飲單位實行登記制度,超過10桌以上的餐飲單位,須向衛生部門申報。
目前,衛生監督執法人員已向供應團圓飯、年夜飯的餐飲單位發放申報表。衛生監督執法人員將提早介入進行申報的餐飲單位,重點防控,對訂座的客戶名、桌數、菜譜等進行詳細登記,并監督餐飲單位做好食品留樣工作,對存在問題的餐飲單位提出限期整改意見。對整改達不到要求、還存在衛生安全隱患的單位,衛生部門將禁止其承辦年夜飯,并在媒體上進行公告。
另外,衛生部門強調供應團圓飯、年夜飯的餐飲單位一定要“量力而行”,切忌超范圍超負荷供應,確保市民吃上“放心年夜飯”。
通訊員吳昕華
本報記者貝遠景
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