中國寧波網報道:甬城城區居民去年到底吃了多少海鮮?哪種魚吃的人最多?昨天,記者從已搬入路林市場、占城區水產品交易總量80%左右的江東水產批發市場獲悉,去年,市民消費海水產品25萬多噸,成交額24億多元,比2010年分別凈增8萬多噸和6億多元。按甬城城區百萬人口計算,人均年消費80多公斤。
寧波人消費眼光多看中10大魚類,除帶魚、黃魚、鯧魚、海蟹外,還有海鰻、蝦、海蝦、魷魚、青魚、梅魚。去年,這10大魚類的總消費量達14.24萬噸,占水產品消費“半壁江山”還綽綽有余。
值得一提的是,帶魚、黃魚、鯧魚名列前三位。據記者了解,去年一年,寧波人吃帶魚、黃魚、鯧魚的總量達5.7萬多噸,幾乎占“游”入甬城100多種水產品銷量的20%以上。昨日,在路林市場江東水產批發市場交易區,記者看到,來自全國各地的新鮮魚貨源源不斷進入市場。從交易的水產品種類來看,鮮帶魚、鮮黃魚、鮮鯧魚占了大部分的交易攤位。
統計數據顯示,在受市民青睞的10大魚類中,帶魚消費2.19萬噸,較2010年凈增5000多噸!
“由于價格越賣越貴,在市區一些菜場,市民經常吃的鮮帶魚、鮮黃魚、鮮鯧魚確實是越吃越多,但是塊頭越吃越小?!弊蛱?,江東菜籃子商品配送中心負責人司徒龍飛稱,以野生黃魚為例,一般小的每千克僅20多元,條重0.25千克以上的要賣上百元,而名副其實的大黃魚每0.5千克價格上千元。
事實上,2008年,小黃魚每千克批發交易平均價格為14元,而去年,價格已漲至每千克37元。而鮮帶魚,2009年的批發交易價格為每千克平均12.57元,去年每千克則已漲至34元。
去年一年,甬城“蟹”市十分鬧猛一年海蟹消費近1.6萬噸,排行榜從之前的第五位悄悄地“爬”到第四位。
但是,前幾年一直排名靠前的鮮墨魚已然“榜上無名”。究其原因,其一,是資源缺少;其二,是寧波人十分喜歡吃的帶“蛋”墨魚極為少見;其三,相貌、口味相似的魷魚消費大幅度上升。去年,魷魚消費量達近1.2萬噸,名列第八名。
以前風行一時的青魚已名列第九位,快退出前十名了!
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