（紀英俊）近日，吉林黑毛牛業有限公司投資1億元建立的年精加工1萬頭高檔肉牛屠宰加工項目竣工投產。至此，作為蛟河市特色精品牧業，吉林黑毛牛業高檔肉牛養殖、屠宰、加工、銷售產業鏈形成。
該項目從事“天一岡山”黑牛高檔肉牛屠宰、加工，以及牛肉和副產品深加工，年可加工1萬頭，實現銷售收入5億元和利稅5000萬元，安置就業500人，可帶動牛犢代養戶3.6萬戶，為他們增加年收入5400萬元。
采用世界先進的德國生產設備和日本等級鑒定及分割工藝，分割出5個等級牛肉，出廠價分別達到每公斤40元到850元，零售價分別達到每公斤60元到1500元。每頭黑牛加工后出廠，銷售額平均達到3.2萬元，零售銷售額平均達到4.5萬元。牛肉30多項技術指標達到或超過國際優質高檔牛肉標準，填補了國內高檔牛肉空白。
高檔肉牛全部來源于該公司早些年在蛟河市天北鎮建立的養殖基地。該基地占地15萬平方米，每月出欄黑牛100頭，現存欄近3000頭。黑牛采用進口凍精與蛟河市農戶飼養的黃牛雜交培育技術，出生6月內的牛犢在農戶家中代養，之后到基地養殖。目前，黑牛代養戶有1萬多戶，每頭能為農戶創造純收入3000元到5000元。由此，該養殖基地成為國家農業部認定的全國首批標準化肉牛養殖示范場，企業成為省農業產業化龍頭企業。
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