市民在上海一家大型超市內購物新華

民以食為天，食以安為先。然而，2011年的這個“天”卻游蕩著瘦肉精、地溝油、黃曲霉毒素等陰云。就連一些大企業、老字號也成了“污染源”。

保障食品安全，路在何方？安林《嚴打利令智昏的不法者》認為，違法犯罪成本低是當前食品安全問題頻發的一個重要因素，對那些嚴重損害群眾生命健康的違法犯罪，應施以嚴刑峻法。劉義昆《打擊地溝油莫陷入技術依賴》認為，有效遏制地溝油的關鍵是有效監管,當務之急是補缺堵漏。毛建國《食品國標要考慮什么樣的國情》認為，食品安全國家標準的制定，應向國際先進標準看齊，不能遷就落后的生產方式，甚至被少數大企業所“綁架”。

網友“85后boy”表示：“2012我只有一個愿望，很簡單食品吃著安全，飲料喝著放心。”隨著國家對食品違法犯罪打擊力度的加大，監管體系的持續完善，相信在新的一年里，包括這位網友在內的民眾，能夠對吃的喝的問題，少一些顧慮，多一份安全感。

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