信息時(shí)報(bào)訊 （記者 童丹） “熟肉制品的合格率44%、包子糕點(diǎn)合格率是45%、涼拌豆干和涼拌海帶都是零合格！”致公黨廣州市委在提案中斥責(zé)超市內(nèi)出售的熟食制品合格率低，簡(jiǎn)直不能吃。廣州市政協(xié)第十二屆一次會(huì)議明日將召開。記者從政協(xié)委員向廣州市政協(xié)提交的提案中了解到，“食”仍舊是委員們關(guān)注重點(diǎn)。而且委員們的提案更加關(guān)注如何吃得便宜、吃得安全。推薦閱讀超三成政府采購預(yù)算今年起面向中小企業(yè) 明年電煤供應(yīng)不容樂觀 促銷費(fèi)新政措施有望本周公布 中美俄擬聯(lián)手反制歐盟碳稅隆胸危機(jī)牽出英國整形業(yè)黑幕組圖：2012你最想要什么 [股神爭(zhēng)霸] 漲停王浮出水面湯敏：實(shí)體經(jīng)濟(jì)貧血究竟啥原因

涼拌豆干海帶全都不合格

“熟肉制品的合格率44%、包子糕點(diǎn)合格率是45%、涼拌豆干和涼拌海帶都是"零"合格！”致公黨廣州市委近日向廣州市政協(xié)提交“關(guān)于完善熟食制品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管的建議”。提案中斥責(zé)，各大超市內(nèi)出售的熟食制品合格率低，簡(jiǎn)直不能吃。

去年，廣州市消費(fèi)者委員會(huì)再次對(duì)市內(nèi)各大超市的熟食制品開展比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在100批次的樣品中，整體達(dá)標(biāo)率只有38.0%。其中，易初蓮花和華潤(rùn)萬家銷售的多款“燒味”還被驗(yàn)出致病菌金黃色葡萄球菌。據(jù)介紹，此次比較試驗(yàn)涉及共計(jì)100批次的現(xiàn)場(chǎng)制作的熟食制品和醬腌菜樣品，除醬腌菜的合格率勉強(qiáng)有70%外，其他的即食熟食的合格率：熟肉制品44%、包子糕點(diǎn)45%、涼拌豆干和涼拌海帶都是“零”合格！

原因：貨源多來自無證小作坊

提案表示，造成這一結(jié)果，除了部分超市沒有防護(hù)設(shè)施露空熟食品、防護(hù)設(shè)施不符合要求、熟食品任由顧客自己挑選等原因外，更重要的還在于超市進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，相當(dāng)一部分出自小作坊，熟食制品未經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)就流入超市。

這些小作坊由于其“多、小、散、亂、差”的特點(diǎn)，成為了食品監(jiān)管的一大難點(diǎn)。這些大多屬于無證照小作坊，甚至將倉庫設(shè)在自家?guī)a(chǎn)車間設(shè)在廚房，不用交稅費(fèi)，不用購買檢驗(yàn)設(shè)備及聘用檢驗(yàn)人員，大大降低了生產(chǎn)成本，讓許多居民以及外來務(wù)工人員覺得這些產(chǎn)品價(jià)廉方便，使得無證照小作坊有了生存的空間。

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